21 de Noviembre de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Pantone nombró al color púrpura como color del año para 2022

Redacción THE FOOD TECH®
color-púrpura

Compartir

Pantone presentó un nuevo tono azul, Pantone 17-3938 Very Peri, un vibrante tono azul vinca con un tono rojo púrpura como su selección de Color del Año para 2022. Para las aplicaciones de F&B, los actores de la industria creen que esto podría impulsar la actividad en las redes sociales, al tiempo que provoca temas de empoderamiento e inmunidad.

Combinando la fidelidad y la constancia del azul con la energía y la emoción del rojo, este tono más feliz y cálido de todos los azules introduce una mezcla empoderadora de novedad, dice Pantone. En F&B, los tonos azules y rojos han aumentado en popularidad, y el proveedor de alimentos colorantes GNT predice que el rojo será el color del año en 2021.

Maartje Hendrickx, gerente de desarrollo de mercado y marketing y comunicación de GNT, que recientemente mostró su investigación “Power of Color” en Fi Europe, dice que el púrpura fue el color del año de la compañía para 2018 debido a su poderoso atractivo visual, pero para 2022, nos estamos alejando de un enfoque único para el color.

Color purpura Very Pery impulsa la creatividad

Mostrando confianza despreocupada y una curiosidad atrevida que anima nuestro espíritu creativo, el curioso e intrigante Pantone's Very Peri abre un paisaje alterado de posibilidades, describe la autoridad global del color. El color es aclamado como reavivando la gratitud por algunas de las cualidades que representa el azul complementado por una nueva perspectiva que resuena hoy.

Pantone agrega además que a medida que vivimos en tiempos de transformación, Very Peri simboliza el espíritu global del momento y la transición que estamos atravesando. A medida que avanzamos hacia un mundo de cambios sin precedentes, la selección de Very Peri aporta una “perspectiva y visión novedosas de la confiable y querida familia de colores azules”, indicó Leatrice Eiseman, directora ejecutiva de Pantone Color Institute.

Los tonos azules y morados reinan en el F&B

Gracias a sus credenciales de salud, las bayas moradas, el maíz, el arroz y las papas han tenido sus momentos brillantes en F&B. Estos colores se han asociado con la inmunidad, los antioxidantes y la lucha contra ciertos tipos de cáncer por parte de los consumidores priorizando la inmunidad cotidiana en medio de la pandemia de Covid-19.

Los colores púrpuras pueden ofrecer un trasfondo más vibrante y provocativo como una progresión natural de los tonos azules. Andrew Kendrick, gerente senior de tecnología e innovación de DDW The Color House, reveló cómo los clientes solicitan con frecuencia tonos púrpuras obtenidos de la remolacha.

“A menudo nos preguntan sobre las mezclas, y nuestros clientes quieren marcar en varios tonos de colores. Como ejemplo, había una mezcla de remolacha y espirulina que daba el tono exacto de púrpura para una formulación específica”, concluyó Kendrick.

Te puede interesar: Colores naturales para alimentos aumentan su demanda


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Micronutrientes y nootrópicos: la nueva frontera en bebidas funcionales para mejorar el rendimiento mental

La industria de bebidas funcionales apuesta por micronutrientes y nootrópicos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Potencial de las Fabáceas como ingredientes funcionales en alimentos procesados: aplicaciones y beneficios nutricionales

Las fabáceas se destacan como ingredientes funcionales con alto valor nutricional

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria