27 de Diciembre de 2024
27 de Diciembre de 2024
Este conocimiento permite a los profesionales tomar decisiones informadas
Desarrollan solución que reduce hasta un 80% las grasas que provienen de proteínas animales
Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar
Los conservantes naturales son la clave para lograr productos horneados que perduran en frescura
El informe Taste & Nutrition Charts revela las tendencias en alimentación para este 2023
Immunocal ha demostrado ser exitoso para los fabricantes de alimentos en la industria
1 de cada 4 personas son intolerantes a un alimento y la industria busca opciones para sustituirlos
La carragenina cumple con las expectativas de los consumidores que buscan opciones más naturales
El antimicrobiano VegStable Secure, promete ofrecer alimentos seguros y con etiqueta limpia
Los conservadores están permitiendo que el pan dulce mantenga su frescura y sabor
La empresa Solar Foods crea proteína a partir de bioprocesos que está próxima a comercializarse
La industria alimentaria genera un daño ambiental grande, pero hay alimentos que bajan el impacto
El desarrollo de conservadores en la panificación impulsa la mejora continua de la industria
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La extensión de la vida útil crece a medida que en el mercado se buscan alimentos más seguros
Claves para reducir emisiones en la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
