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17 de Agosto de 2025
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El aceite de Ahiflower ya se encuentra en formato en polvo y es una alternativa sustentable
El uso de carrageninas en la industria alimentaria creció de forma importante en los últimos años
Debe haber un equilibrio entre la producción sostenible de Stevia y sus impactos ambientales
La tecnología de inteligencia artificial está redefiniendo las guías nutricionales en México
El ácido transvaccénico que se encuentra en cárnicos y lácteos tiene efectos anticancerígenos
La tendencia de alimentos plant-based sigue innovando en todas las temporadas
Presentan soluciones versátiles como los fluidificantes minerales o los colorantes naturales
Durante este 2023, la nutrición deportiva se ha apoyado del immunocal por sus beneficios
La nueva lactoferrina busca ampliar el segmento de alimentos plant-based como la leche vegetal
El 75% de los consumidores pagaría más por productos con proteínas sostenibles
La industria láctea está adaptándose a las demandas cambiantes de los consumidores
Se estima que los nuevos desarrollos a base de plantas estén enriquecidos nutricionalmente
La alta demanda de alternativas naturales estimula la investigación de soluciones naturales
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
Fermentación y flexibilidad marcan el rumbo del mercado de proteínas alternativas en LATAM
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
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