11 de Julio de 2025
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Estos avances son una pieza clave para mejorar la seguridad alimentaria en la industria
Crean un sustituto vegetal del huevo o la leche para productos de panadería
Synergy Flavor presentó su nueva línea de bebidas RTD para crear whisky natural y en coctel
El aceite de Ahiflower ya se encuentra en formato en polvo y es una alternativa sustentable
El uso de carrageninas en la industria alimentaria creció de forma importante en los últimos años
Debe haber un equilibrio entre la producción sostenible de Stevia y sus impactos ambientales
La tecnología de inteligencia artificial está redefiniendo las guías nutricionales en México
El ácido transvaccénico que se encuentra en cárnicos y lácteos tiene efectos anticancerígenos
La tendencia de alimentos plant-based sigue innovando en todas las temporadas
Presentan soluciones versátiles como los fluidificantes minerales o los colorantes naturales
Durante este 2023, la nutrición deportiva se ha apoyado del immunocal por sus beneficios
La nueva lactoferrina busca ampliar el segmento de alimentos plant-based como la leche vegetal
El 75% de los consumidores pagaría más por productos con proteínas sostenibles
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
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El informe analizó más de 45 mil respuestas de la Gen Z recopiladas a través de encuestas realizadas
La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México
El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
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