Diseño e innovación
El rojo, el color de tendencia en la industria alimentaria para 2021
De acuerdo con el proveedor de colorantes para la industria alimentaria, GNT, el rojo será el color que estará en tendencia para el año 2021.
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El color rojo ha sido durante mucho tiempo un tono icónico en el mundo de la cosmética, la belleza, la moda, el cine y el diseño. A medida que nos acercamos al 2021, GNT dice que el rojo está listo para revitalizar el mundo de la comida y la bebida.
Este color está asociado con el dominio deportivo, el rojo es un tono que significa poder y energía. También es reconocido mundialmente como el color del amor, con la capacidad de encender fuertes sentimientos de pasión y deseo.
De acuerdo con GNT Group, proveedor de EXBERRY Coloring Foods. El rojo está listo para sacudir la industria de alimentos y bebidas en 2021 gracias a su capacidad para provocar emociones.
“El rojo fue la elección natural para nuestra nueva campaña Love Color with EXBERRY. Representa la vitalidad humana, genera energía, pasión y acción positiva, y aporta una verdadera emoción a los productos alimenticios y bebidas y es un color que no podrás ignorar en 2021", explica Maartje Hendrickx, gerente de desarrollo de mercado de GNT.
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Como todos los productos EXBERRY, los tonos rojos de GNT están hechos de frutas, verduras y plantas comestibles mediante procesos de fabricación físicos y sin disolventes químicos. Como resultado, pueden proporcionar el reemplazo perfecto de etiqueta limpia para colorantes como el tinte azoico Allura Red AC y el carmín.
Dado que los consumidores exigen ingredientes limpios y simples en sus alimentos y bebidas, GNT ofrece una gama de alimentos colorantes EXBERRY rojos elaborados con materias primas como rábano, zanahoria, batata, hibisco y bayas, incluidas la baya del saúco y la chokeberry.
“EXBERRY se basa en el principio de colorear alimentos con alimentos, utilizando pigmentos de origen vegetal para liberar todo el potencial de los productos. Con la confianza de los fabricantes de todo el mundo, nuestros alimentos colorantes pueden ofrecer tonos excepcionales para prácticamente cualquier aplicación de alimentos y bebidas”, concluye Hendrickx.
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