21 de Noviembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Se acerca enero vegano, el mes que impulsa la alimentación plant-based

Enero  llegará con una nueva oportunidad para gozar propuestas de alimentación  a base de plantas
Guillermina García

Compartir

La ONG Veganuary, lanza una invitación a unirse a la campaña Enero Vegano. Que en esta edición lleva el nombre de la “Revolución de los Vegetales”, la cual impulsa la alimentación plant-based.

El objetivo es incentivar a quienes deseen comenzar el año 2024 con un nuevo propósito a sumarse a esta revolución probando una alimentación vegana por un mes junto a la organización.

El evento contará con la participación de celebridades, empresas y organizaciones, quienes se unen para llevar una alimentación plant-based durante este mes y más.

“Esta iniciativa se ha convertido en una valiosa herramienta para emprendimientos y marcas de todos los tamaños, que con sus deliciosos platillos y productos motivan a más personas a elegir opciones a favor de los animales, el planeta y su salud, declara Mariana Issa, Gerente Sénior de Innovación Alimentaria de EligeVeg.

La alimentación plant-based y Veganuary

Veganuary proporciona toda la información y el apoyo práctico para que la transición a una alimentación plant-based sea lo más fácil y agradable posible a lo largo de un mes.

Si bien es posible probar el veganismo en cualquier momento del año, la ONG motiva a sus participantes a hacerlo durante el mes de enero, donde centra su principal campaña.

Los participantes pueden inscribirse en Veganuary totalmente gratis. Y luego se les apoya a través de una serie de correos con diferentes contenidos, información y recetas para implementar este cambio de alimentación.

Desde que Veganuary lanzó su primer desafío hace 10 años en Reino Unido, en enero de 2014, millones de personas, procedentes de casi todos los países del mundo han participado oficialmente.

Este movimiento cuenta ahora con centros de campaña en Alemania, Estados Unidos, Brasil, Chile, Argentina, India, España y el Reino Unido. Se ha convertido realmente en un fenómeno mundial.

Por último, por cada millón de participantes que adoptan una alimentación plant-based durante un mes, se ahorran 6.2 millones de litros de agua. Además, se salvan 3.4 millones de animales y se ahorran más de 103 mil toneladas de CO2eq equivalente a más de 253 mil vuelos de Santiago de Chile Río de Janeiro en Brasil.

Seguro te interesa: Leguminosas son un ingrediente clave en la alimentación plant-based


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Mejora de la conversión alimenticia en producción animal: estrategias nutricionales y genéticas

La nutrición avanzada y la genética están cambiando las reglas de la conversión alimenticia

Industria alimentaria hoy

Esta empresa es reconocida entre las de mayor impacto en México

Esta empresa crea una pizza hecha de maíz azul con una mezcla del 100% de ingredientes mexicanos

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria