Quesos Migue, la PYME argentina especializada en lácteos cumplió 20 años en el mercado y lo festejó con la presentación de nuevos productos y con la expansión del negocio al ámbito internacional con una oferta de más de 36 variedades de quesos entre duros, semiduros y especialidades, 30 personas empleadas entre su fábrica de Vedia.
Quesos Migue tienen proyectado exportar su producción a Perú y Estados Unidos e incorporar un nuevo socio para seguir ampliando los sectores de su fábrica de Vedia, provincia de Buenos Aires, con esta expansión la PYME podrá lanzarán próximamente al mercado nuevos productos como manteca, crema y dulce de leche.
Actualmente la empresa es capaz de procesar 24 mil litros de leche diariamente para obtener 2 mil 400 kilos de quesos por lo que Quesos Migue anticipan que incorporarán personal especializado con el fin de asesorar a los productores lecheros que actualmente les proveen esta materia prima.
Recomendación e ingesta diaria admitida de quesos
Un estudio realizado en Argentina cuyo objetivo fue evaluar el grado de cumplimiento de las recomendaciones de las Guías Alimentarias, fue el análisis de los datos de la última Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHO 2017-18) y del estudio HIDRATAR 2009 (para el agua).
La ENGHO es realizada periódicamente por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), tiene representatividad nacional y la última edición incluyó 21,547 hogares de áreas urbanas de las localidades de 2 mil habitantes, que registraron durante una semana la compra de alimentos y bebidas dentro y fuera del hogar.
A partir del análisis realizado se obtuvo el consumo aparente de alimentos y bebidas, el mismo se expresa en gramos o mililitros de peso neto por adulto equivalente por día. Los resultados obtenidos del análisis evidencian las importantes diferencias entre lo recomendado y la alimentación argentina.
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