5 de Octubre de 2024

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Noticias de alimentos y bebidas

Columnistas

Cómo potenciar las marcas de alimentos o bebidas con estrategias de Relaciones públicas y Marketing digital

Las relaciones públicas en el sector alimentario van más allá de la promoción de productos  

Normatividad y certificaciones

Regulación de la cafeína en alimentos y bebidas: normativas y buenas prácticas para la industria alimentaria

La regulación de la cafeína en alimentos y bebidas es crucial para la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué cada año comienza antes la temporada de pumpkin spice?

La calabaza tiene un poder de permanencia innegable, su sabor se mantiene hasta noviembre  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los ingredientes funcionales impulsan las innovaciones en alimentos y bebidas enfocados en el bienestar

Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud

Tendencias de consumo

Mintel presenta los alimentos y bebidas más novedosos a nivel global

Los analistas de Mintel han seleccionado los alimentos y bebidas más innovadores de 2023

Nutrición y salud

Beneficios del Té Matcha: innovaciones en productos alimenticios y bebidas

El té matcha está impactando la industria de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

La innovación y conocimiento, clave en el desarrollo de los alimentos y bebidas de PepsiCo

El compromiso de PepsiCo se refleja en apostar por la mejora constante de sus alimentos y bebidas

Seguridad alimentaria

Diferenciación de la Listeria monocytogenes en alimentos mediante espectroscopia FT-IR

La espectroscopia FTIR y las redes neuronales artificiales es una herramienta confiable  

Tecnología de los alimentos

Innovación en la producción de jugos: tecnologías para optimizar la industria

Estas tecnologías están revolucionando la producción de jugos en la industria alimentaria

Tendencias de consumo

La industria de jugos en Latinoamérica: un mercado en constante evolución

La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante

Industria alimentaria hoy

El 29% de los robos en la cadena de suministro en México son de alimentos y bebidas

Un informe destaca que uno de cada diez robos involucra productos alimenticios agrícolas

Seguridad alimentaria

Food Defense, un elemento fundamental en la industria de alimentos y bebidas

Food Defense es el esfuerzo por proteger los alimentos de actos de manipulación intencional

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