15 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Mezcal Palo Dulce reconocido con medalla de oro por el CMB

El Concours Mondial de Bruxelles distinguió al mezcal de Guerrero por sus notas

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Cuba pide por primera vez ayuda a la dirección del Programa Mundial de Alimentos de la ONU

Cuba se encuentra en uva crisis para poder seguir entregando leche a los menores de siete años,

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Ecuador es acreditada como la Capital Iberoamericana del Chocolate

El sabor del cacao andino conquistó a los exigentes paladares europeos

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5 datos curiosos de los hot cakes para celebrar su día

Uno de los desayunos más famosos y versátiles del mundo celebra su día

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El precio del cacao sigue al alza en Wall Street

El cacao registró un máximo histórico de más de 5 mil dólares por tonelada

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PMA celebra la reducción de la inseguridad alimentaria en Colombia pero alerta de inequidad

Los índices de seguridad alimentaria en Colombia mejoraron de un 30% a un 25% en 2023

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Argentina celebra la apertura de mercado de la carne bovina y ovina con hueso kosher a Israel

Argentina avanza su conformidad para la exportación de carne bovina y ovina con hueso kosher

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¿Qué hace el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial?

La FAO se apoya del Comité para llevar a cabo la seguridad alimentaria en el mundo

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AMEE abre convocatoria para Envase Estelar 2024

La convocatoria de Envase Estelar cierra inscripciones el 28 de abril

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Paraguay reanuda las exportaciones de arroz al mercado mexicano

Las exportaciones de arroz fueron reanudadas después de confirmarse que están libres de plaga

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Pasado y presente se mezclan en la gastronomía única de la mexicana Guadalajara

Taste Atlas reconoce a Guadalajara como la mejor ciudad para comer en Latinoamérica

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Subway festeja con experiencia inmersiva el lanzamiento de Subway Series

12 nuevos sabores de distintas series llegan a la cadena de sándwich Subway para cambiar las reglas

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CoMeCarne tiene nuevo presidente

Francisco Jaraleño es el nuevo presidente del CoMeCarne en el periodo que abarca hasta 2025

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Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

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Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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