28 de Abril de 2025

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

4 claves para la innovación de productos saludables en el mercado mexicano

La demanda de productos saludables impulsará el crecimiento de las ventas de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

El rol de la mujer en la construcción de un sistema alimentario más sostenible

El rol de la mujer en la construcción de un sistema alimentario más sostenible es incuestionable

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Kigüi se une a Oxxo para acabar con el desperdicio de alimentos en México

En México, el desperdicio de alimentos significa una pérdida de 340 kilos de alimentos anuales

Industria alimentaria hoy

El sello sabor del año fue otorgado a la mayonesa original de Heinz

El atributo del sabor de la mayonesa es la clave para que sea un producto reconocido a nivel global

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Starbucks conmemora el 8M con un vaso que ayudará a las mujeres

Con las ganancias obtenidas, Starbucks brindará servicios de salud a caficultoras de México

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Häagen-Dazs regalará bolas de helado a todas las personas por el 8M

La marca Häagen-Dazs señaló las sucursales participantes, con un límite de 200 bolas por sucursal

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Las mujeres rurales pierden un 3% más de ingresos por inundaciones que hombres, según FAO

'El clima injusto' es un estudio que proporciona evidencia sobre la crisis climática

Industria alimentaria hoy

La inflación en México baja a un 4,4% en febrero después de tres meses al alza

El Inegi reportó que el IPC aumentó un 0,09 % en el mes de febrero

Industria alimentaria hoy

Esta es la importancia del consumo de cereales

En el Día Mundial de los Cereales se destaca su importancia por su riqueza de micronutrientes

IFT Mexico Section es un organismo exclusivo para los profesionales de la industria de alimentos y bebidas en México

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Juan Vilches, nuevo presidente de IFT Mexico Section: por un ecosistema alimentario más colaborativo e innovador

Esta gestión buscará crear condiciones y colaboraciones para avanzar en la ciencia alimentaria

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Con equipos de América, Europa y Asia, Uruguay acoge en septiembre el Mundial de Asadores

Con la participación de 40 equipos de 12 países de América se pretende homenajear la carne

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La inflación alimentaria de España es la quinta más elevada de los 38 miembros de la OCDE

La inflación alimentaria en España fue del 7,4% entre enero de 2023 y el mismo mes de 2024

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Los alimentos congelados destacan por su practicidad

La congelación conserva los alimentos desde su preparación hasta su consumo

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FDA evalúa los principales alérgenos alimentarios enumerados en la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos

Las empresas deben actualizar el etiquetado y garantizar la seguridad de los consumidores

Tecnología de los alimentos

Proteínas de nueva generación: insectos, hongos y cultivo celular para formuladores

Las proteínas de nueva generación mejoran el  perfil nutricional en alimentos industriales

Tendencias de consumo

Más allá del sabor: claves emergentes para innovar en bebidas vegetales funcionales

Las bebidas vegetales mejoran sus formulaciones y sostenibilidad con inteligencia artificial

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Normatividad y certificaciones

Esto dice la NOM-247-SSA1-2008 sobre harinas y cereales

La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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