16 de Enero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

¿Cuáles son los 12 tamales más reconocidos en México?

Los 32 estados de México elaboran tamales, pero cada uno con sus características

Industria alimentaria hoy

El 71% de los mexicanos está interesado en restaurantes saludables

Open table comparte la lista de los 25 restaurantes en México con comida saludable

Industria alimentaria hoy

Crespel & Deiters anuncia nuevos socios

Con el fin de seguir ampliando sus productos de trigo, Crespel & Deiters presentó a sus socios

Industria alimentaria hoy

Las protestas de los agricultores se cuelan en la cumbre europea y arrojan sombras sobre el Mercosur

Cientos de agricultores están convocado concentraciones para protestar por distintas razones

Industria alimentaria hoy

Nestlé trasladará operaciones de su planta en Nicaragua a otras fábricas de América Latina

Nestlé seguirá manteniendo algunas operaciones y gestión comercial en Nicaragua

Industria alimentaria hoy

Producción de alimentos en Puebla: ¿qué oportunidades está creando la economía digital?

El dinamismo de Puebla como epicentro de la producción de alimentos

Industria alimentaria hoy

Conflicto marítimo en Mar Rojo, afecta exportación de café

La exportación de café se encuentra en problemas, beneficiando a productores de Brasil

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman es reconocida por quinto año como la mejor empresa para personas LGBTQ+

Entre una de las tantas iniciativas que tiene Brown-Forman es apoyar a las personas LGBTQ+

Industria alimentaria hoy

Los nuevos documentos históricos que ratifican el origen peruano del pisco

"El pisco en el siglo XIX" es un repaso de documentos sobre el alcohol peruano

Industria alimentaria hoy

La prohibición del plástico de un solo uso genera un acalorado debate en Puerto Rico

Vasos, platos y cubiertos hechos de plástico de un solo uso son omnipresentes

Industria alimentaria hoy

Israel aprueba la venta de carne cultivada con certificación kosher

Aleph Farms es la primera empresa israelí que tendrá venta de carne cultivada

Industria alimentaria hoy

Mondelēz Snacking México reconocida por el Top Employer

Los empleados y colaboradores de Mondelēz Snacking México reconocen a la empresa

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola recibe el visto bueno para adquirir la embotelladora de Filipinas

La adquisición propuesta se basa en la expansión de CCEP en Australia, Pacífico e Indonesia

Recomendaciones del editor

Tendencias de consumo

El futuro de la panificación: innovación, sostenibilidad y oportunidades para 2025

Panificación 2025: sostenibilidad, tecnología e innovación en alimentos saludables y plant-based

Nutrición y salud

Carnes y leche plant-based: un análisis de sus valores nutricionales

La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono

Tecnología de los alimentos

De la ciencia a la mesa, la tecnología detrás del huevo a base de plantas

Un paso importante para elaborar un sustituto de huevo convincente es elegir proteínas vegetales

Seguridad alimentaria

Pérdida y desperdicio de alimentos, un desafío económico y social en América Latina

Algunos países ya han conseguido importantes reducciones de desperdicio alimentario

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados