14 de Junio de 2025

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Industria alimentaria hoy

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EL BBVA y la IFC anuncian en Colombia el primer bono global para la biodiversidad

La IFC presentó una nueva estrategia con programas de desarrollo sostenible

Industria alimentaria hoy

Nuevas investigaciones en alimentos fermentados y su rol en la digestión

Cómo estos alimentos tradicionales pueden promover una mejor salud intestinal

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La economía brasileña crece un 0.8 % en el primer trimestre de 2024

La industria brasileña registró un leve variación negativa del 0.1 %

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La pesca ilegal impacta la salud de los mares y el bienestar de las comunidades pesqueras

En América Latina y el Caribe, alrededor de 21.6 millones de personas dependen del sector pesquero

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En el Día Mundial del Medio Ambiente, la ONU hace llamado a restaurar la tierra, combatir la desertificación y resistir la sequía

El 40% de las zonas terrestres están degradadas, lo que afecta al 50% de la población mundial

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El valor de las exportaciones de América Latina vuelve a subir en el primer trimestre de 2024

Los precios de los productos básicos exportados por la región mostraron aumento de la volatilidad

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UE pide en la OMC consultas con Colombia en conflicto comercial sobre aranceles a patatas

La disputa ante la OMC se inició en 2020, y Colombia optó por un mecanismo de arbitraje especial

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Tres cervecerías artesanales mexicanas se llevan medallas de oro y plata en World Beer Cup 2024

Fueron 280 expertos calificadores de 9,300 cervezas en 110 categorías; destacan cervezas mexicanas

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La celebración del Día Nacional del Queso abre la puerta a una variedad de nuevas experiencias culturales

Este día tiene como objetivo recordar la versatilidad del queso

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Japón y la UE acuerdan una hoja de ruta para promover el desarrollo del hidrógeno verde

Cooperarán en políticas que afectan al suministro y demanda de los sectores de las energías limpias

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Agricultores españoles y franceses bloquean los principales pasos fronterizos

Piden más control a los productos importados, prioridad a las producciones locales y ayuda fiscal

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Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país

Se estima que la industria del vino seguirá creciendo en México y la región LATAM

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Mexicanos gastan más de 3 mil pesos en productos indulgentes al año: NielsenIQ

El comercio en línea es el canal más elegido para comprar estos snacks

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FDA refuerza control de sustancias químicas en alimentos para proteger la salud pública

Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios

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Nomenclatura sistemática de alérgenos: el estándar global de la OMS para etiquetado seguro

El objetivo principal de la nomenclatura sistemática es definir un lenguaje común para científicos

Normatividad y certificaciones

Regulación global de alimentos funcionales: claves para cumplir y competir en mercados internacionales

El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria

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Acreditación en la industria alimentaria: clave para la seguridad, la calidad y el acceso a mercados internacionales

La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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