6 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Importante empresa refresquera planea inversión de mil millones de dólares en Nigeria

Esta inversión obedece a que la capacidad de consumo de Nigeria se expande diariamente

Industria alimentaria hoy

Connected Packaging, la nueva guía para la industria del embalaje

La conectividad es el futuro de las relaciones marca-consumidor, dice autora del libro

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Sequías y calor extremo elevan precios de frutas y verduras hasta un 43%: NIQ

El 64.7% del país sufre sequía, esto afecta en la disponibilidad y precios de productos perecederos

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La industria de alimentos balanceados hace frente al cambio climático

Para 2050 la producción de proteína animal debe aumentar 70% para alimentar a millones de personas

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Brasil alcanzará una producción récord de carne porcina y de pollo en 2025

La producción de Brasil caerá ligeramente desde el récord de 30.78 millones en toneladas en 2024

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El desperdicio alimentario aumenta 30% en verano, destaca Phenix

La startup evita que los excedentes alimentarios terminen en vertederos que generen más gases

Industria alimentaria hoy

Plataforma móvil de entrega de alimentos apoya a los restaurantes mexicanos con el Premio al Mérito Restaurantero

Con inversión de más de 100 millones de dólares, la app móvil fortalecerá su presencia en México

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Descubre las novedades que definirán el futuro en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

Conoce algunas de las novedades que los expositores de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

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México acuerda con EE.UU. que Agricultura supervise huertos para exportación de aguacate

Así se refuerzan los lazos de cooperación para continuar avanzando hacia un comercio ágil y seguro

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Producirán atún Tuny con energía 100% renovable provista por Iberdrola México

Con esta acción, se dejarán de emitir más de 12 mil 200 toneladas de dióxido de carbono al año

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La industria alimentaria apuesta por la generación de energía sostenible

Este proyecto pretende transformar la industria alimentaria hacia un futuro más sostenible

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Nuevos horizontes en conservación de cárnicos

La industria cárnica avanza hacia un etiquetado limpio y soluciones naturales de conservación

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El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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