13 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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McDonald's como empresa: Su compromiso con la investigación y desarrollo de ingredientes

Con cada bocado, McDonald's establece nuevos estándares de calidad y sabor

ASG

Industria alimentaria hoy

Esperan exportaciones récord de semillas de girasol

España augura una exportación récord en semillas de girasol para el próximo año

Industria alimentaria hoy

10 cosas por las que no te puedes perder The Food Tech Summit & Expo 2023

Disfruta al máximo tu visita en The Food Tech Summit & Expo 2023

Ecuador

Industria alimentaria hoy

Las exportaciones de Ecuador caen un 10% en el primer semestre de 2023

El superávit de Ecuador evidenció una disminución del 44% en las exportaciones

India

Industria alimentaria hoy

La India endurece su veto a la exportación de arroz para controlar los precios domésticos

La India es el principal exportador de arroz del mundo

Industria alimentaria hoy

Nestlé en México: Cómo la empresa suiza se ha convertido en un pilar de la industria alimentaria local

La influencia de Nestlé en la alimentación mexicana es innegable

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Industria alimentaria hoy

Un innovador viñedo lleva el turismo enológico al Caribe mexicano

Un viñedo mexicano ha sido ganador del premio de innovación Turística

Kivi CTV

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Llega a México una nueva forma de hacer publicidad para CTV

Kivi es una nueva plataforma de digitalización que ofrece publicidad en CTV

La Perla negra

Industria alimentaria hoy

¿Qué son las hidden kitchen?

La perla negra es un nuevo concepto de hidden kitchen en el corazón de la CDMX

Industria alimentaria hoy

Detrás de escena: La manufactura y fabricación de alimentos en Burger King

Burger King contempla procesos meticulosos y dedicación a la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

Proceso de producción del aceite comestible: desde la extracción hasta el envasado

Cada botella de aceite comestible es el resultado de un intrincado proceso de transformación

China

Industria alimentaria hoy

China suspende importación de productos acuáticos japoneses "por riesgo de contaminación"

Para prevenir el riesgo de contaminación radiactiva de los productos acuáticos

Industria alimentaria hoy

Uso y efectos de los hidrocoloides en la calidad y estabilidad de los alimentos

La revolución de la industria alimentaria está marcada por el uso de hidrocoloides

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Nutrición y salud

Carragenina: ¿qué dice la ciencia sobre su seguridad en la alimentación?

La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Plataformas de sensores: tecnología clave para la seguridad alimentaria

El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos

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FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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