5 de Mayo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Los usos innovadores de los derivados de granos en la industria alimentaria

Estos productos están en camino de cambiar la forma en que se produce de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Hoy es día del Salami

La masa del salami puede aromatizarse con vino tinto, perejil, hinojo y pimiento, en menor cantidad

Industria alimentaria hoy

Celebridades piden promover los alimentos plant-based en el Premio Earthshot

Celebridades ofrecen un premio de un millón de libras para apoyar la alimentación vegetal

Industria alimentaria hoy

El cambio climático dominará la cumbre del G20 entre la división de cómo ponerle freno

Los miembros del G20 son responsables del 80% de las emisiones globales de CO2

Ecuador

Industria alimentaria hoy

Aumentan un 2,86% las ventas del sector agropecuario ecuatoriano en el primer semestre de 2023

Las ventas del sector agropecuario totalizaron 16.885 millones de dólares

granos Brasil

Industria alimentaria hoy

Brasil recogerá cosecha una récord de 313,3 millones de toneladas de granos en 2023

Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo

Buchanan´s

Industria alimentaria hoy

Buchanan´s ofrece una importante experiencia en la mixología

Buchanan’s regresó a Grill Master para ofrecer una increíble experiencia de mixología

Menú Braille 2

Industria alimentaria hoy

Alsea implementa menús en Braille en los establecimientos de sus marcas

El 9.2% del total de la población en el país tiene discapacidad visual

cacao sostenible

Industria alimentaria hoy

Líderes del cacao impulsan producción sostenible y rentable en Latinoamérica

Más de mil líderes del sector se reunieron para mejorar la producción de cacao

Venezuela

Industria alimentaria hoy

La inflación en Venezuela sube un 6,4%, el mayor aumento del año, dice ente independiente

La inflación de agosto en Venezuela fue del 13,6%, un 6,4% más que en julio

Industria alimentaria hoy

¿Cuántos KFC hay en el mundo? Una mirada a su expansión global

KFC ha demostrado como una marca puede ser líder en la industria alimentaria

Uruguay

Industria alimentaria hoy

Embajador de la UE destaca a Uruguay como un país "muy avanzado" en temas de sostenibilidad

Los avances de Uruguay en materia de sostenibilidad están mejores que otras naciones

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FDA eliminará colorantes sintéticos Rojo Cítrico No. 2 y Naranja B: ¿cómo impactará en la industria cárnica?

La FDA está tomando medidas para emitir directrices y brindar flexibilidad regulatoria a la industria

Tecnología de los alimentos

Confitería plant-based: claves para innovar en dulces de origen vegetal

Lograr dulces sin ingredientes de origen animal es posible gracias a la innovación tecnológica

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Neurociencia de la alimentacion

Tecnología de los alimentos

Algoritmos y fMRI: inteligencia artificial aplicada al neuromarketing de alimentos saludables

La industria alimentaria usa algoritmos e imágenes cerebrales para reformular productos saludables

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Tendencias del consumo de lácteos en México: un análisis detallado de las preferencias del consumidor y su impacto en la industria

La demanda de productos saludables será el principal motor de crecimiento en el sector lácteo

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