22 de Septiembre de 2023

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Industria alimentaria hoy

Caficultores de Venezuela denuncian que el precio de venta no cubre costos de producción

Redacción THE FOOD TECH®

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Caracas, 18 sep (EFE).- La Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro) denunció este lunes que el precio de venta del café no cubre los costos de producción del sector, que atraviesa -aseguró- una situación "muy difícil". 

"No es un precio que retribuya al caficultor lo que es el esfuerzo de todo ese año. No estamos cubriendo ni siquiera los costos de producción", dijo el caficultor Félix Saavedra, en un video difundido por Fedeagro en la red social X (antes Twitter). 

Los caficultores, prosiguió, están "exigiendo que el precio esté anclado al costo de producción", si bien no precisó las tarifas a las que se refiere o si han conversado con el Ejecutivo, que durante años fijó el precio del café para atender esta situación. 

Adelantó que también evalúan la posibilidad de negociar con la industria agropecuaria para acordar un precio que deje un margen de ganancia a los caficultores. 

Producción de café

Según datos oficiales, Venezuela pasó de producir 1.573.000 quintales de café en el año 2016 a 3.618.637 en 2022, y proyecta cerrar el año con poco más de cuatro millones de quintales.  

En el país se consumen, en promedio, entre 2.500.000 a 2.800.000 quintales al año de café, lo que, de acuerdo con el Gobierno, permite usar el excedente para la exportación, sin afectar el consumo local.  

En marzo pasado, la nación suramericana hizo la primera exportación de café a Japón, la primera vez que Venezuela comercializaba este producto en el extranjero luego de 22 años. EFE.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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