26 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

La situación política en Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria de El Salvador

La mayoría de hortalizas, frutas y verduras que se consumen en El Salvador provienen de Guatemala
Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

San Salvador, (EFE).- La situación política que atraviesa Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria y nutricional de El Salvador, ya que la mayoría de hortalizas, frutas y verduras que se consumen en este país centroamericano provienen de la nación vecina, señaló este martes el director del Centro para la Defensa del Consumidor (CDC), Danilo Pérez.

"El escenario y el contexto político guatemalteco tiene un fuerte impacto en materia de la seguridad alimentaria y nutricional de los salvadoreños", apuntó Pérez a periodistas.

Confirmó que el precio de algunas verduras y hortalizas, como la papa, la cebolla, el repollo (col repollo o col cerrada) y el güisquil (chayote), "ha aumentado".

Por ejemplo, señaló, la red de entre 14 y 15 repollos tenía un precio de 10 dólares (9,4 euros), ahora se vende a 23 dólares (21 euros).

Se nececita importar verduras y hortalizas

El director del CDC indicó que, ante esta situación, "es necesario buscar urgentemente cómo importar verduras y hortalizas del país vecino, Honduras" e "invertir en la producción agrícola nacional".

Guatemala paralizó este martes sus actividades, por segundo día en fila, debido al bloqueo de más de 100 carreteras por manifestantes que exigen la inmediata dimisión de la fiscal general y jefa del Ministerio Público, Consuelo Porras Argueta.

El país centroamericano se mantiene detenido en gran parte de su territorio, pese a que el presidente local, Alejandro Giammattei, advirtió el lunes por la noche que se arrestaría a los líderes de las protestas y se despejarían las carreteras. 

El presidente de la salvadoreña Defensoria del Consumidor, Ricardo Salazar, apuntó este martes que "en la medida que está crisis se va alargando, obviamente el abastecimiento a nivel nacional se verá afectado".

Tiempos de transporte se duplican

Señaló también a periodistas que "los tiempos de transporte (de productos) se han duplicado, incluso hasta triplicado, obviamente que eso limita la cantidad y disponibilidad de los productos" en El Salvador.

Las protestas en Guatemala fueron convocadas e iniciadas hace una semana por la organización indígena 48 cantones del departamento (provincia) de Totonicapán (oeste). Desde entonces, se han sumado diversos gremios, incluyendo universidades, médicos y comerciantes.

Los manifestantes piden la dimisión de la jefa del Ministerio Público por intentar modificar los resultados de las elecciones celebradas en junio y agosto pasado, ganadas sorpresivamente por el académico Bernardo Arévalo de León.

El mismo presidente electo acusó a Porras Argueta el 1 de septiembre pasado de llevar a cabo un "golpe de Estado" en su contra en busca de evitar su investidura en enero de 2024.

Continúar leyendo: Presentan en Guatemala Aliados, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola en Latinoamérica


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Restalia aumenta 2.1% la venta de cerveza en todos sus establecimientos

La cadena de restauración ha superado los 250 millones de litros de cerveza vendida  

Industria alimentaria hoy

Latinoamérica es considerada ejemplo a seguir para reducir el hambre: FAO

La mayoría de los países están lejos de alcanzar el objetivo de reducir a cero el hambre en 2030

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica

Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Tasty Shrimp, un emprendimiento que reduce el desperdicio de camarón y promueve la pesca sostenible

Desarrollan condimento con cabezas de camarón para aprovechar 500 toneladas de residuos en Sinaloa

Industria alimentaria hoy

Reconocen en los Superior Taste Awards a los yogures de La Fageda

El jurado sigue una metodología basada en criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional