La producción de café de Colombia supera su meta anual y llegará a 13 millones de sacos

Bogotá (EFE).- Colombia superó su meta de producción de café que este año será cercana a los 13 millones de sacos de 60 kilos, a pesar de las variaciones climáticas que afectan a los cultivos, aseguró este martes el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Germán Bahamón.

"En los últimos 12 meses ya rompimos la barrera de la producción de los 12 millones de sacos, llegamos a 12,53 millones de sacos. La meta ya la cumplimos y, sin tener un pronóstico de cosecha del segundo semestre, estaríamos cercanos a los 13 millones de sacos este año", manifestó Bahamón en una rueda de prensa en Bogotá.

El dirigente gremial señaló que eso ha sido posible por las inversiones que la FNC, con el apoyo del Gobierno, ha hecho en fertilización y por la renovación de los cafetales "para tener una mayor productividad por hectárea".

Colombia tiene 842 mil hectáreas sembradas de café, de las cuales 72 mil fueron renovadas en 2023 y para este año la FNC tiene la "meta ambiciosa" de renovación de otras 100 mil hectáreas, agregó.

Esos programas han permitido a los caficultores colombianos enfrentar los efectos del cambio climático, indicó Bahamón durante la presentación de la feria de cafés especiales que se celebrará del 2 al 5 de octubre próximo en Bogotá.

"Los patrones de conducta climatológica ya no son tan marcados como antes", dijo el dirigente gremial, quien añadió que los cultivadores de café no son ajenos a esos fenómenos.

En ese sentido, señaló que en enero y febrero de este año, por el fenómeno de El Niño, el país vivió una escasez de lluvias y una mayor intensidad luminosa que provocó una florescencia inusual que "32 semanas después podría expresarse en producción en el segundo semestre".

Según Bahamón, los avances científicos del Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) "han venido preparando nuestra caficultura para que tenga una plantación más resistente, más resiliente a estos fenómenos climatológicos".

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El café especial de Colombia

Sobre la feria Cafés de Colombia Expo 2024, Bahamón señaló que contará con la participación de 155 expositores de todas las regiones del país que producen granos especiales, de gran calidad, lo que pone de manifiesto la gran diversidad de los cafetales del país, según la zona geográfica en la que se encuentren.

"Cafés de Colombia Expo 2024 es una plataforma fundamental para destacar la excelencia de nuestro café y el compromiso de nuestros caficultores. Este evento no solo es una vitrina para las variedades y calidades que posicionan a Colombia como líder mundial, sino también un espacio para compartir conocimientos y experiencias", indicó.

Con esta feria, que se llevará a cabo en el centro de exposiciones Corferias, de Bogotá, se busca también incentivar el consumo de café de mejor calidad en Colombia y se hará una subasta para conectar a los caficultores del país con los compradores más importantes a nivel nacional e internacional.

Además incluirá el XVIII Campeonato Nacional de Barismo, donde serán escogidos los mejores en esta técnica para representar al país en campeonatos internacionales, y el II Campeonato Colombiano de Tostadores, "donde los competidores serán evaluados por la calidad del café verde y el desarrollo de un perfil de tostado que maximice las características deseables del café".

"Cafés de Colombia Expo 2024 es un escenario donde la tradición se encuentra con la innovación, generando alianzas estratégicas que impulsan el crecimiento económico y la proyección internacional de nuestro café", manifestó por su parte el presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama.

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