24 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Expertos piden a Latinoamérica más inversión tecnológica para la agricultura

Redacción THE FOOD TECH®
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San José (EFE).- Expertos instaron este viernes a los países de Latinoamérica y el Caribe a incrementar las inversiones en ciencia, tecnología e innnovación para impulsar el desarrollo del sector agropecuario.

“La región invierte poco, en general, en investigación agrícola, en relación a la contribución de la agricultura al PIB, al empleo y a la importancia de las exportaciones de alimentos de los países. Dado el valor económico y social del sector, no hay ninguna razón para que los presupuestos de investigación pública sigan disminuyendo”, afirmó el asesor senior de Desarrollo Agrícola de la Fundación Bill & Melinda Gates, Rubén Echeverría.

El experto fue uno de los más de 100 participantes del "Diálogo regional sobre ciencia, tecnología e innovación en los sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe", evento que se llevó a cabo en Costa Rica y organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la alianza global de investigación para un futuro con seguridad alimentaria CGIAR, y el Banco Mundial.

Continúa leyendo: ICA aboga por unión de países para defender agricultura en foros ambientales

Innovación y tecnología para la agricultura

El investigador en desarrollo agropecuario y rural, Eugenio Díaz Bonilla, dijo que la inversión promedio en América Latina en ciencia, tecnología e innovación en agricultura se ubica en el 1.4 % de los ingresos generados por la producción de alimentos, cuando en los países desarrollados el índice es de aproximadamente entre el 3 % y el 4%.

“Debemos trabajar para reorientar los fondos en función de nuestros objetivos. Tenemos que pensar cómo financiamos proyectos, pero también ver otras posibilidades, como la generación de bonos verdes o incluso otro tipo de bonos, en función de las metas”, expresó.

Los expertos internacionales que participaron en el foro coincidieron en que existen las condiciones para que América Latina y el Caribe aumente su inversión en investigación orientada a la transformación de los sistemas agroalimentarios.

Afirmaron que se trata de un camino que es imprescindible recorre si el objetivo es avanzar hacia una agricultura más sostenible, que afiance el rol de la región como garante de la seguridad alimentaria y ambiental del planeta.

Foto: Freepik

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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