Unilever es una de las compañías de alimentos más grandes del mundo, con una cartera de marcas que incluye Dove, Lipton y Hellman's, está comprometida con el desarrollo de nuevos productos innovadores que satisfagan las necesidades de los consumidores del siglo XXI.
Una de las áreas clave de enfoque para la compañía es el desarrollo de alimentos de origen vegetal apuesta, que los alimentos de origen vegetal son una parte clave de la solución al desafío global del cambio climático.
Ya que los alimentos de origen vegetal requieren menos tierra y agua para producir que los alimentos de origen animal, y producen menos gases de efecto invernadero (GEI).
Unilever tiene varias marcas de origen vegetal, incluidas:
- Alpro
- Vegetarian Butcher
También está invirtiendo en investigación y desarrollo para desarrollar nuevos productos a base de plantas. En 2021, anunció una inversión de mil millones de dólares en alimentos de origen vegetal.
Además de los alimentos de origen vegetal, está innovando en el área de los envases sostenibles. La compañía está comprometida con la reducción del uso de envases de plástico y está invirtiendo en nuevas tecnologías que le permitirán utilizar más materiales reciclados y reciclables.
Así mismo, está trabajando para mejorar el contenido nutricional de sus productos, reduciendo el contenido de azúcar, sal y grasas saturadas de sus productos, y está aumentando el contenido de fibra.
Sigue leyendo: Unilever y su impacto en la economía global de alimentos
Tecnologías disruptivas para la alimentación del futuro
La compañía ha invertido considerablemente en investigación y desarrollo para aprovechar las tecnologías emergentes y transformar el panorama de la alimentación, una de las áreas clave en las que han puesto su atención es la biotecnología.
Mediante la aplicación de técnicas avanzadas, ha logrado desarrollar productos alimentarios innovadores que no solo son deliciosos, sino también más saludables y sostenibles.
Recomendado: Estrategias de Unilever México en la innovación y calidad de la industria alimentaria
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Impacto del robo de camiones en los precios de alimentos en México
El robo de camiones es un problema complejo que requiere de un enfoque integral para su solución
Industria alimentaria hoy
República Dominicana se queda ad portas de lograr el Guinness al mayor sancocho del mundo
República Dominicana no logró alcanzar el récord Guinness al mayor sancocho del mundo
Industria alimentaria hoy
La ganadería vacuna emite 3,8 gigatoneladas de CO2 a la atmósfera al año, según la FAO
La ganadería vacuna comprende el 62% de la emisión total de GEI
Industria alimentaria hoy
Proyecto español para los nuevos sistemas de producción del almendro
EL IAS del CSIC trabaja con agricultores para los nuevos sistemas de producción de almendro
