16 de Marzo de 2025
16 de Marzo de 2025
Los científicos la Universidad Estatal de Michigan desarrollan soluciones para los sistemas alimentarios
La biotecnología enzimática impulsa mejoras en la calidad de los procesos alimentarios
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
Las proteínas recombinantes están redefiniendo los suplementos dietéticos
La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real
El 2025 será un año de transformación para la industria alimentaria en México y América Latina
La PLP optimiza la producción de jugos tropicales, ofreciendo frescura y sostenibilidad.
La adopción de las 3R es posible, rentable y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo
La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella
Aunque aún existen desafíos, la promesa de una papa más sostenible y nutritiva es viable
La biotecnología para expandir la vida útil de productos de origen animal, como cortes de carne
La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad
Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos
