14 de Diciembre de 2024
14 de Diciembre de 2024
El 2025 será un año de transformación para la industria alimentaria en México y América Latina
La PLP optimiza la producción de jugos tropicales, ofreciendo frescura y sostenibilidad.
La adopción de las 3R es posible, rentable y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo
La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella
Aunque aún existen desafíos, la promesa de una papa más sostenible y nutritiva es viable
La biotecnología para expandir la vida útil de productos de origen animal, como cortes de carne
La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad
Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos
Desarrollan fotocatalizadores y biocatalizadores magnéticos para eliminar contaminantes del agua
La biotecnología se convierte en la aliada indispensable para la industria alimentaria
Los avances en tecnologías de envasado están transformando la industria alimentaria
Los avances en biotecnología destacan especialmente en el uso de microorganismos
Soluciones para panadería, neutracéuticos y otras aplicaciones de origen vegetal
