El evento más esperado del año para la industria de alimentos y bebidas está a la vuelta de la esquina. THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 se llevará a cabo en una edición sin precedentes, reuniendo a los profesionales más destacados del sector.

Este año, una de las conferencias más destacadas será la impartida por Coral Moctezuma, Gerente General de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA), quien abordará el tema: "Explorando la complejidad de los suplementos alimenticios: un enfoque ético para una comunicación responsable".

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En esta charla, Coral Moctezuma compartirá los principales datos del mercado de los suplementos alimenticios en México, resaltando la importancia de la participación económica de esta industria y su adecuada comunicación hacia el consumidor.

Además, se identificarán los mensajes no permitidos debido al alcance propio de la categoría y se brindarán claves para desarrollar mensajes dentro de la regulación vigente.

Título de la conferencia: Explorando la complejidad de los suplementos alimenticios: un enfoque ético para una comunicación responsable.
Fecha y Hora: Jueves 03, de 15:15 a 16:00.
Lugar: Auditorio TALK 1.
Idioma: Español.

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Resumen de la trayectoria de Coral Moctezuma

Coral Moctezuma es una profesional con una sólida formación y amplia experiencia en la industria de alimentos y bebidas, es Licenciada en Nutrición y Ciencia de Alimentos por la Universidad Iberoamericana y cuenta con dos maestrías, una en Administración de Empresas y otra en Psicología, su carrera profesional abarca áreas de investigación y desarrollo, calidad, regulación, y plataformas de nutrición, salud y bienestar.

Además, es docente de nutrición y sistemas de calidad y perita registrada ante el Poder Judicial de la Federación en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, actualmente, se desempeña como Gerente General de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA).

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Beneficios de asistir a la charla "Explorando la complejidad de los suplementos alimenticios: un enfoque ético para una comunicación responsable"

Identificación del alcance regulatorio: Conocerás cuál es el alcance que la regulación le reconoce a los suplementos alimenticios en México.
Límites de la publicidad: Descubrirás los límites de la publicidad sobre los suplementos alimenticios y cómo usarlos a tu favor.
Estrategias de comunicación responsable: Obtendrás estrategias para una comunicación responsable en suplementos alimenticios, asegurando que tus mensajes sean claros, precisos y dentro del marco regulatorio.

El Mercado de los suplementos alimenticios en México

El mercado de los suplementos alimenticios en México ha crecido de manera significativa en los últimos años, esta industria, que incluye vitaminas, minerales, proteínas y otros productos destinados a complementar la dieta, ha visto un aumento en la demanda debido al creciente interés por la salud y el bienestar.

Según datos recientes, el valor del mercado se estima en varios miles de millones de pesos, con un crecimiento anual compuesto que supera el 10%.

Este crecimiento ha sido impulsado por varios factores, incluyendo el aumento de la conciencia sobre la salud, el envejecimiento de la población, y la creciente popularidad de los estilos de vida saludables.

Sin embargo, este crecimiento también ha traído consigo desafíos significativos, particularmente en lo que respecta a la comunicación y la regulación.

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Importancia de la comunicación en el mercado de los suplementos alimenticios

Una comunicación adecuada en el mercado de los suplementos alimenticios es crucial para garantizar que los consumidores reciban información precisa y no engañosa.

Los suplementos alimenticios, aunque beneficiosos, no deben ser presentados como curas milagrosas o sustitutos de una dieta balanceada, la publicidad y el etiquetado deben reflejar los beneficios reales y los posibles riesgos, conforme a la normativa vigente.

Una comunicación responsable implica proporcionar información clara sobre los ingredientes, las dosis recomendadas y los posibles efectos secundarios, además, debe evitar afirmaciones exageradas o no comprobadas científicamente, esto no solo ayuda a proteger a los consumidores, sino que también fortalece la confianza en la industria.

Tendencias en el mercado de los suplementos alimenticios

El mercado de los suplementos alimenticios está en constante evolución, algunas de las tendencias actuales incluyen:

Personalización: Productos diseñados para satisfacer las necesidades específicas de cada individuo, basados en su perfil genético, estilo de vida y objetivos de salud.
Ingredientes Naturales: Aumento en la demanda de suplementos hechos con ingredientes naturales y orgánicos, libres de aditivos y conservadores.
Innovación en Formatos: Nuevas formas de presentación, como gummies, polvos y bebidas, que facilitan el consumo y mejoran la experiencia del usuario.
Sostenibilidad: Mayor enfoque en prácticas sostenibles, tanto en la producción de ingredientes como en el empaque, para reducir el impacto ambiental.

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Desafíos y oportunidades en el mercado de los suplementos alimenticios

Desafíos:

Regulación estricta: Cumplir con las normativas puede ser un desafío, especialmente para nuevas empresas o productos innovadores.
Competencia intensa: El mercado está saturado de productos, lo que dificulta diferenciarse y captar la atención del consumidor.
Educación del consumidor: Muchos consumidores no tienen información suficiente sobre los suplementos, lo que puede llevar a un uso inapropiado o expectativas poco realistas.

Oportunidades

Crecimiento del mercado: La demanda de suplementos sigue creciendo, impulsada por tendencias de salud y bienestar.
Nuevos segmentos: Identificación de nichos de mercado, como suplementos para deportistas, ancianos o personas con condiciones específicas de salud.
Innovación: Desarrollo de productos innovadores y tecnologías que mejoren la absorción y efectividad de los suplementos.

Impacto de la comunicación responsable en el mercado: Las herramientas que encontrarás en la Food Tech Summit 2024

Una comunicación responsable no solo protege al consumidor, sino que también puede ser una herramienta poderosa para construir una marca sólida y confiable, las empresas que se comprometen con la transparencia y la veracidad en sus mensajes ganan la lealtad de los consumidores y se diferencian en un mercado competitivo.

Además, una comunicación clara y ética puede reducir el riesgo de sanciones por parte de las autoridades regulatorias, evitando costosos retiros de productos y daños a la reputación.

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 es una cita imperdible para todos los profesionales del sector de alimentos y bebidas, la conferencia de Coral Moctezuma sobre la comunicación responsable en suplementos alimenticios es solo una de las muchas razones para asistir.

Aprovecha esta oportunidad para actualizar tus conocimientos, hacer conexiones valiosas y llevar tu carrera al siguiente nivel. ¡Nos vemos en la expo!

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