Contribución de Nestlé a la investigación y el desarrollo en la industria alimentaria

Nestlé, con sus más de ciento veinte años de experiencia, se ha posicionado como uno de los grandes líderes en el mercado.

Gracias a su enfoque en la excelencia y la calidad de sus productos, se ha dedicado a mejorar la calidad de vida de las personas a través de la alimentación, y para lograrlo, ha invertido significativamente en investigación y desarrollo.

Uno de los pilares fundamentales de la estrategia de Nestlé es la investigación científica, que se lleva a cabo en sus centros de excelencia en todo el mundo.

Estos centros están conformados por equipos multidisciplinarios de científicos, ingenieros alimentarios y expertos en nutrición que trabajan de manera colaborativa para impulsar la innovación y desarrollar soluciones alimentarias que cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad.

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Nestlé ha establecido alianzas estratégicas con:

• Universidades
• Institutos de investigación
• Otros actores clave en el ámbito científico

Todo esto, para impulsar la investigación y promover el intercambio de conocimientos, de esta forma ha logrado estar a la vanguardia en temas como la nutrición, la tecnología de alimentos y la sostenibilidad, contribuyendo de manera significativa al avance de la industria alimentaria en general.

También ha demostrado un compromiso constante con la innovación, se esfuerza por desarrollar productos que no solo sean deliciosos, sino que también respondan a las necesidades cambiantes de los consumidores.

De dónde es Nestlé: origen y expansión global en la industria alimentaria

Estrategia de I+D de Nestlé

La estrategia se centra en tres áreas clave:

• Mejorar la nutrición: La compañía se compromete a desarrollar productos que sean nutritivos y atractivos para los consumidores, cuenta con un equipo de científicos que trabajan en el desarrollo de nuevos ingredientes y procesos que se pueden utilizar para crear alimentos más saludables.
• Sostenibilidad: Está comprometida con el desarrollo de prácticas sostenibles de producción de alimentos, está trabajando en el desarrollo de nuevas formas de cultivar, criar animales y producir alimentos que tengan un menor impacto ambiental.
• Innovación: La compañía se compromete a desarrollar nuevos productos y servicios que satisfagan las necesidades de los consumidores del siglo XXI, cuenta con un equipo de científicos e ingenieros que trabajan constantemente en nuevas ideas.

Logros de I+D de Nestlé

La compañía tiene una larga historia de innovación en la industria alimentaria. Algunos de los logros más notables son:

• En la década de 1860 desarrolló la primera fórmula infantil, que ayudó a salvar la vida de millones de bebés.
• En la década de 1900 desarrolló el primer café instantáneo, que hizo que el café fuera más conveniente para los consumidores.
• En la década de 1970 desarrolló el primer cereal listo para comer, que hizo que el desayuno fuera más conveniente para los consumidores.
• En la década de 1990 desarrolló la primera agua embotellada, que hizo que el agua fuera más accesible para los consumidores.

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