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Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país
En México se elaboran vinos espumosos por método tradicional o champenoise, donde la segunda fermentación ocurre dentro de cada botella
Periodista especializada Senior
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De acuerdo con datos de Statista, el mercado mundial del vino espumoso crecerá un significativo 4.27% entre 2024 y 2028. Y diversas regiones vitivinícolas mexicanas ya contribuyen al fenómeno. Querétaro, con 18 bodegas que elaboran 2.1 millones de botellas al año (Clúster Vitivinícola de Querétaro), lidera el volumen de espumosos nacionales.
Le sigue Baja California donde, hasta 2022, los vinos espumosos representaban el 1% de la producción total. A esa fiebre burbujeante se suman etiquetas de Guanajuato, Aguascalientes, Jalisco y San Luis Potosí.
Las bodegas mexicanas están escribiendo un nuevo capítulo en la historia del vino espumoso. De acuerdo con cifras de la Secretaría de Economía, las entidades con más ventas internacionales de vino espumoso en 2023 fueron Querétaro, con un valor de 481 mil dólares y Baja California con 93.8 mil dólares”.
Salomón Abedrop, Presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola
CMV y Bodegas de Argentina firma alianza para impulsar consumo de vino
El consumo de vinos latinoamericanos aumentó en los últimos años, con los vinos mexicanos y argentinos destacándose por su calidad en la región. Por esa razón, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) y Bodegas de Argentina A.C. sellaron un convenio con el propósito de promover y desarrollar aún más el progreso del sector vitivinícola en la región.
Este acuerdo representa un hito en la construcción de relaciones fructíferas entre Argentina y México en el ámbito del vino a partir de actividades de complementación, cooperación y asistencia educativas y técnicas.
El convenio refleja el compromiso de ambas organizaciones con la cooperación y el desarrollo mutuo en el sector vitivinícola, con el objetivo de abordar diversos desafíos comunes, tales como el cambio climático, el manejo del suelo, la dinámica del mercado y la especialización, entre otros.
Finalmente, buscan aprovechar las oportunidades de crecimiento que ofrece el mercado internacional del vino en la actualidad.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
