22 de Diciembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Brasil prevé para 2023 su tercera mayor cosecha de café de la historia

Brasil, el principal productor y exportador de café del mundo
Redacción THE FOOD TECH®
cafe de brasil

Compartir

São Paulo, (EFE).- Brasil, el principal productor y exportador de café del mundo, cosechará este año 54,3 millones de sacos, un 6,8 % más que en 2022 y el tercer mayor volumen de su historia, según proyecciones del sector divulgadas este miércoles. 

La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) afirmó que, detrás de las proyecciones, está el crecimiento del 1,9 % en el área destinada al cultivo del café, que alcanza las 2,2 millones de hectáreas. 

Concretamente, la empresa pública destaca la "recuperación" del café de tipo arábica, cuya producción debe alcanzar los 38 millones de sacos (de 60 kilos cada uno) en 2023, gracias a un aumento de 2,4 % en el área cultivada y de 13,9 % en la productividad respecto al año pasado.

Variante de café conilon

Por otro lado, la producción de la variante conilon, de menor calidad, caerá un 11 % respecto al año pasado, con una previsión de cosechar 16,2 millones de sacos, debido a las condiciones climáticas "adversas" en la región donde se cultiva. 

Las exportaciones de café en lo que va de año cayeron un 10,8 % respecto al mismo periodo del 2022 hasta los 22,9 millones de sacos, lo que la Conab atribuye a la escasez de existencias al inicio de la temporada después de cosechas más flojas en 2021 y 2022.

Pese a los problemas iniciales, las exportaciones se han ido recuperando y en agosto fueron un 29,4 % superiores a las del mismo mes de 2022.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Philadelphia Selection, el dulce reconocimiento a la pastelería y panadería de CDMX

Los últimos 18 meses, el jurado visitó más de 150 establecimientos en Ciudad de México y Monterrey

Industria alimentaria hoy

Comida navideña: fusión de historia y tendencias con influencia de España

La comida navideña en México mezcla raíces prehispánicas, españolas e innovaciones modernas

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024

A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea

Industria alimentaria hoy

Innovan en sistemas de riego para optimizar el uso del agua en la agricultura

Dado que el 70% del agua disponible va para la agricultura, urgen sistemas de riego más eficientes

Industria alimentaria hoy

DedicatOREOS®: La campaña navideña de Oreo® que une innovación y personalización

Oreo® usa IA en DedicatOREOS®: canciones personalizadas por Belinda para una Navidad única