23 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Aumentará el consumo de carne de puerco hasta un 9,6% para 2030

Mientras en América Latina el consumo de carne aumentará en Europa disminuye
Lola Bahena

Compartir

De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) el consumo de carne de res, cerdo y pollo va a aumentar un 9,6% en siete años.

En 2023 el consumo de estas carnes fue de 327 millones de toneladas en América Latina, China y Estados Unidos, para finales de 2030 podría estar alcanzando las 358,4 toneladas.

Consumo de carne de cerdo aumentará 7,2% en 2030 en algunos países

En el caso específico del cerdo, la USDA estima que el aumento del consumo para 2030 sea de 131 millones de toneladas, lo que representa un 7,2% en comparación a la producción del 2023.

Para ser más claros, la USDA presentó los países que han podrían aumentar el consumo de carne de puerco y en los siguientes niveles:

  • Vietnam: 28,3%
  • Estados Unidos: 11%
  • China: 5,8%
  • Rusia: 4,5%
México tendrá un aumento de consumo de carne de cerdo del 13.5% en 2030, en comparación con el 2023. Foto: Freepik.

Mientras tanto en América Latina se presentará un crecimiento significativo del 14,2% con hasta 10,7 millones de toneladas de cerdo.

En el caso específico de los principales países de la región se espera un volumen notable para 2030 con:

  • Brasil con 3,5 millones de toneladas en un porcentaje del 10,6%
  • México con 3,0 millones de toneladas en un porcentaje del 13,5%
  • Argentina con 1 millón de toneladas en un porcentaje de 27,6%

La Unión Europea disminuye el consumo de carne de cerdo

No es el mismo caso para la Unión Europea, en donde se pronostica una disminución del 3,9%, es decir, si en 2023 tenían 18,4 millones de toneladas de carne de cerdo, para 2030 alcanzarían a penas 17,7 millones de toneladas.

A pesar de que los lanzamientos en alternativas de origen vegetal se siguen popularizando y ganando terreno en el mercado, el consumo de carne promete alcanzar número alentadores para la industria.

Te recomendamos: La carne bovina tendrá un aumento de producción en 2024


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Mordisko renueva su imagen y sabor con una experiencia inmersiva

El snack favorito del verano es Mordisko con su nueva imagen y su sabor café  

Industria alimentaria hoy

Los impuestos para el metano del ganado danés generan escepticismo entre los agricultores

La medida recibió críticas del sector agrícola danés y halagos de organizaciones medioambientales

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Día del Helado de Vainilla: un viaje de sabor y cultura

Celebrado cada 23 de julio, este día es una ocasión para conocer su legado cultural y gastronómico

Industria alimentaria hoy

La innovación y conocimiento, clave en el desarrollo de los alimentos y bebidas de PepsiCo

El compromiso de PepsiCo se refleja en apostar por la mejora constante de sus alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

México y Brasil sellan un pacto de cooperación agroalimentaria y de biocombustibles

Estas iniciativas de colaboración iniciarán durante el último trimestre del año: Sader