22 de Mayo de 2025
22 de Mayo de 2025
La porcicultura en México representa un sector estratégico gracias a las prácticas responsables
La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono
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Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo
Temperaturas altas y veranos largos favorecen el crecimiento bacteriano en la carne
El 30 y el 31 de diciembre son los días que más asado se vende luego del 1 de mayo
Pavo: proteína sostenible, nutritiva e innovadora que destaca en la alimentación global y mexicana
Son cuatro sazonadores diseñados para cada tipo de proteína: pollo, cerdo, res y mariscos
Las zonas tropicales enfrentan retos en la producción por climas extremos y pasturas de baja calidad
La trazabilidad puede mejorar la competitividad de los productos cárnicos
Este método es un avance frente a las visitas técnicas tradicionales y optimiza la supervisión
La transglutaminasa, plantea oportunidades y riesgos en la industria alimentaria
La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos
Para combinar sus productos de carne y cerveza para distintos momentos y celebraciones especiales
