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Histórico

Queso vegano muy revolucionario

Redacción THE FOOD TECH®

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Se trata de un rico y cremoso queso de coco sazonado, resultado de la combinación de ingredientes tradicionales.
Estados Unidos.- Chao Slices ha sido descrito como "revolucionario" y "cambio de juego" por las personas que regularmente consumen queso vegano e incluso por personas que, por lo general, los rechazan.

La categoría de queso de soja se ha despertado por el lanzamiento del muy esperado Chao Slices, desde The Field Roast Grain Meat Company. Los ideales de la creación de alimento nutritivo y sabor sin productos de origen animal, han llevado a la compañía de Seattle para crear el queso vegano.

¿Que es Chao Slices? Un rico y cremoso queso de coco sazonado, tradicionalmente fermentados, cuajada de soja. "El Queso Chao es una continuación de nuestra fascinación por la combinación de los alimentos tradicionales de Asia y Europa para crear nuevas fusiones culinarias que son reales, en vez de falso", dijo David Lee, presdiente de Field Roast.

En lugar de tratar de imitar los sabores tradicionales de queso lácteos, como queso cheddar, mozzarella o Monterey Jack, Field Roast ha innovado nuevos sabores que celebran la brillantez del reino a base de plantas: Cremoso originales con tofu chao, tomate Cayenne con pimientos picantes y el coco de hierbas con pimienta negro. Estos sabores van muy bien con hamburguesas de campo asado, frío y derretido.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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