Productos "Mejores para ti" muestran crecimiento

De acuerdo con Euromonitor International, la demanda de alimentos y bebidas envasadas "Better for You" alcanzaron más de 65 mil millones de pesos en 2013.
La demanda de alimentos y bebidas envasadas “Better for You” o “Mejores para ti”, sigue siendo apoyada en México por la creciente preocupación pública sobre los riesgos de salud asociados con las dietas ricas en grasas, carbohidratos, sal y azúcar; y los esfuerzos individuales para cambiar la dieta diaria, así como las iniciativas públicas y privadas para promover estilos de vida más saludables. 

La empresa de investigación de mercado, Euromonitor International, estima que las ventas de este tipo de alimentos y bebidas alcanzaron más de 65 mil millones de pesos mexicanos en 2013 mostrando un crecimiento anual compuesto de 9% en los últimos 5 años. Un cambio hacia el consumo de productos “bajos en”  se vuelve cada vez más obligatorio, sin embargo, el desarrollo de estos productos sigue siendo limitado, ya que la mayoría de los consumidores están más preocupados por satisfacer sus necesidades básicas a través de alimentos convencionales en lugar de controlar su ingesta de calorías. 

Sin embargo, incluso las personas que carecen de educación médica o nutricional, han escuchado que el consumo de alimentos “reducidos en” son mejores para la salud, aunque podrían no estar seguros de cuáles son los beneficios exactos de estos productos. La excepción son los alimentos reducidos en/ sin azúcar, que se asocian fácilmente con ventajas para las personas con sobrepeso y obesidad. Esto es gracias a las diferentes campañas educativas que se han centrado en la reducción del consumo de azúcar.

Entonces, no es sorprendente que en México, dentro del sector de alimentos, las galletas dulces reducidas en azúcar son el segmento que mostró el mayor crecimiento en 2013, con un 43% de aumento en valor, según datos de Euromonitor International. En el segmento de bebidas, la principal categoría son las gaseosas sin azúcar, especialmente las colas, pero son los tés listos para beber los que muestran el mayor crecimiento, con un 30% en valor en 2013. Esto se debe, por una parte, a la percepción saludable que tiene el té, junto con la fuerte red de distribución que tienen sus principales fabricantes.