Productores de pisco establecen desafíos

Los productores de pisco presentaron su Plan Estratégico Sectorial del Pisco 2013-2020, una iniciativa liderada por la Asociación de Productores de Pisco.
Con la presencia  de autoridades regionales —encabezadas por el intendente de Coquimbo, Mario Burlé— y medios de comunicación, los productores de pisco presentaron su Plan Estratégico Sectorial del Pisco 2013-2020, una iniciativa liderada por la Asociación de Productores de Pisco A.G., apoyada por INIA Intihuasi y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), en la última etapa del Programa de Innovación Territorial (PIT) “Nuestro Pisco”.

El Plan apunta a la necesidad de contar con una mirada compartida, integral y ambiciosa sobre cómo enfrentar los nuevos desafíos asociados al proceso de internacionalización de la categoría Pisco de Chile en el exterior, contribuyendo a la imagen país, y a un futuro promisorio para la cadena pisquera.

El presidente de la Asociación de Productores de Pisco, Pelayo Alonso, afirmó que “es un desafío mayor y de largo plazo, que lleva a la agroindustria por primera vez, a mirar su cadena productiva y comercial desde las oportunidades de mercado, a fortalecer su oferta de valor en base al conocimiento profundo del consumidor, y hacer de los referentes de opinión, importadores y distribuidores sus aliados naturales”.

La visión que establece la agroindustria es internacionalizar la categoría Pisco de Chile, posicionándola como un producto y experiencia Premium en los principales mercados del mundo, proponiendo como misión, construir la categoría Pisco de Chile a nivel internacional y abrir nuevos mercados. Para ello, se continuará desarrollando el mercado de Nueva York y los Estados Unidos, en general, aplicando inteligencia competitiva a escala global, y prospectar otras oportunidades en cada continente.

A nivel nacional, se seguirá con la “premiumización” del mercado, educando al consumidor y visitante, y desarrollando una experiencia de consumo de nivel internacional. A través del Consejo de la Denominación de Origen (D.O.), que se propone conformar, se espera velar por la calidad, sustentabilidad y rentabilidad del proceso para todos los miembros de la familia pisquera, especialmente para la pequeña agricultura.

Sus pilares estratégicos son lograr la recordación de la categoría en los nuevos mercados, buscar el reconocimiento de la categoría como producto Premium, fortalecer el respaldo de la categoría Pisco de Chile para salir al mundo y velar por la Rentabilidad de la internacionalización para la familia pisquera.