Habilitan planta procesadora de pescado

El Senasa habilitó un frigorífico de pescado, establecimiento donde se aprovecha la infraestructura del campo para intercalar la producción de arroz.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó el frigorífico Número Oficial 4969 de pescados en la localidad chaqueña de Puerto Las Palmas, en un acto que contó con la presencia del presidente del Organismo, Marcelo Miguez y del gobernador provincial, Jorge Capitanich.

El frigorífico, ubicado en el establecimiento acuícola arrocero San Carlos, contará con la inspección de un jefe de servicio del Senasa y se encuentra habilitado para el tráfico federal.

La planta procesadora de pescados, fue construida con tecnología de última generación, siguiendo las recomendaciones de profesionales del Senasa, del Ministerio de la Producción y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y funcionará con un sistema de refrigeración específico para la producción de pacú.

En el mismo establecimiento se aprovecha la infraestructura del campo para intercalar la producción de arroz y de pacú y se proyecta además la construcción de un muelle en el puerto para transportar por el río Paraguay la faena propia y la de unos 400 pescadores de la región.

“El Senasa se caracteriza por acompañar a los productores en sus emprendimientos, en este sentido nuestros profesionales brindaron asesoramiento desde que se inició este proyecto innovador y esto indudablemente facilita nuestro trabajo en la fiscalización del frigorífico”, destacó Miguez.

De la ceremonia inaugural, participaron también el Gerente general del Senasa, Eduardo Dillon; el director de Inocuidad de Productos de la Pesca y Acuicultura, Gustavo Pérez Harguindeguy; la directora del Centro Regional Chaco-Formosa, Sandra Ronco; el ministro de la Producción, Enrique Orban y los coordinadores de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Celso Montejo y de Sanidad Animal, Edgardo Areco, junto a autoridades provinciales y locales.

La provincia del Chaco se beneficia con la presencia de dos de los mayores ríos de Sudamérica el Paraná y el Paraguay, cuyas aguas contienen numerosas especies de la fauna ictícola, destacando el surubí y el dorado. Según las proyecciones a corto plazo será la provincia con mayor producción en el Norte argentino.

Fuente: www.senasa.gov.ar