Aumenta demanda del mercado de funcionales

La categoría de fortificados/funcionales alcanzó ventas de 150 mil millones de pesos mexicanos en 2013, según datos de Euromonitor Internacional.
La categoría de alimentos envasados fortificados/funcionales es la más importante en México dentro de la tendencia saludable y, según datos de la empresa de investigación de mercado Euromonitor International, actualmente abarca el 46% del valor de mercado de todos los alimentos posicionados como de Salud y Bienestar.

Este segmento alcanzó ventas por Mx $150 mil millones en 2013. Dada la madurez de la categoría, se espera que este año las ventas de alimentos fortificados/funcionales registren un crecimiento de aproximadamente 5% en valor,  un ritmo similar al de los últimos tres años.

Los productos lácteos y de panadería son los más comunes dentro de esta categoría, abarcando en México cerca de un 22% del total de su respectivo segmento.