El creciente interés en la salud y el bienestar, los cambios en los estilos de vida y el envejecimiento de la población están impulsando las innovaciones en ingredientes activos y formatos para suplementos alimenticios. En un mercado cambiante y altamente competitivo, es vital que marcas y fabricantes den respuesta a las necesidades de un nuevo consumidor, más informado y preocupado por su salud. La innovación en este segmento propicia el crecimiento y abre las puertas a un futuro alentador.

En años recientes, los consumidores han expresado un gran interés por el desarrollo de alimentos y bebidas fortificadas o enriquecidas que aporten beneficios adicionales más allá de la hidratación. Características como vitaminas añadidas, cero azúcares e ingredientes que apoyen el sistema inmune se han convertido en atributos que marcan la diferencia en la decisión de compra de millones de personas alrededor del mundo.

Los alimentos funcionales siguen ganando popularidad y cada vez más personas en todo el mundo buscan integrar alternativas saludables y naturales en su dieta. Como resultado del renovado interés por la salud y el bienestar, el consumo de probióticos, prebióticos y simbióticos se ha extendido en todo el mundo, gracias a la evidencia de distintos estudios clínicos que avalan su eficacia en el mejoramiento de la salud gastrointestinal.