18 de Agosto de 2025

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Informes exclusivos: Bebidas

Manual para Crear Bebidas Funcionales: Estabilidad, Sabor y Ciencia Aplicada

¿Qué hace que una bebida sea estable, atractiva y funcional? Este manual técnico te guía paso a paso por los fundamentos fisicoquímicos y los criterios de formulación para bebidas con proteínas, fibra, emulsiones, colores naturales y activos biofuncionales. Incluye soluciones prácticas para evitar sedimentación, separación y pérdida sensorial, con base en ciencia aplicada.

Bebidas vegetales e ingredientes funcionales: claves para atraer al consumidor flexitariano

Conoce cómo las bebidas vegetales están transformando la industria con fórmulas saludables, sostenibles y funcionales. Este e-book revela las claves para conquistar al consumidor flexitariano mediante ingredientes como probióticos, antioxidantes y omegas, alineados con las nuevas demandas de salud y bienestar. Descubre insights clave y tendencias de innovación tecnológica que están redefiniendo el mercado. 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B