26 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Novedades en productos terminados

Vino en lata de Zeena, otra manera de beber vino

Redacción THE FOOD TECH®
vino-lata

Compartir

España.- Propiedad de la compañía Mindful Drinkers, la startup Zeena pretende revolucionar el mercado español al comercializar su nuevo vino en lata, orgánico y sostenible. Mediante la garnacha catalana como primera apuesta, comercializa sus dos principales productos a través de su tienda online y market places especializados.

Para el desarrollo de sus bebidas enlatadas, Zeena eligió la garnacha (uva) de Terra Alta (Cataluña) de cultivo ecológico, con las que ha lanzado tres vinos jóvenes y con certificación vegana, carentes de aditivos y de azúcares añadidos:

  • Zeena Blanco: a base de Garnacha blanca de 2020, de tono dorado brillante, aroma limpio con tonos florales y cítricos, seco y fresco en la boca, con cuerpo ligero
  • Zeena Tinto: elaborado con Garnacha tinta de 2020, de color púrpura de brillo medio, aroma limpio, con notas de fresa y cereza, y paladar fresco con taninos muy sutiles.
  • Zeena Rosado: también de Garnacha Tinta, de tono rosa salmón, olor afrutado y floral, y notas lácticas de fruta roja.

Te puede interesar: Vino en lata, una tendencia que sigue avanzando

La innovación del vino en lata

La startup ibérica envasa sus productos en latas de aluminio 100% reciclado y reciclable, protegidas por una película interna de Vinsafe que preserva en mejor estado al vino y mantiene inalterado el sabor y el aroma al estar sellado herméticamente a prueba de luz.

Este nuevo formato ready to drink permite más espacio, es menos pesado y más fácil de mover, y reduce de costes de transporte y almacenaje, al ocupar menos espacio. El nuevo producto es ofrecido en formatos de 187 a 200 mililitros para hoteles, restaurantes y cafeterías (horeca) y travel y 250 mililitros para canal alimentación y exportación.

La compañía, además, trabaja bajo un compromiso con el I+D, para lo que colabora estrechamente con un Centro tecnológico de apoyo integral a la I+D+i para el sector vitivinícola.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Lanzan una nueva bebida isotónica con proteína de colágeno para para mejorar el rendimiento físico y la hidratación

Con un sabor a limón y sin azúcares añadidos, Proterade es una opción para personas activas

Novedades en productos terminados

Nescafé Gold Blend lanza nuevos cafés con sabor: Caramelo Intenso y Vainilla Suave

Estas opciones sin azúcar añadida se adaptan a las preferencias de un aromático café

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica

Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Tasty Shrimp, un emprendimiento que reduce el desperdicio de camarón y promueve la pesca sostenible

Desarrollan condimento con cabezas de camarón para aprovechar 500 toneladas de residuos en Sinaloa

Industria alimentaria hoy

Reconocen en los Superior Taste Awards a los yogures de La Fageda

El jurado sigue una metodología basada en criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional