México. Dos deliciosos postres se fusionan para traer una nueva opción al mercado mexicano. El helado de galleta con chochitos de chocolate es la última innovación de Neverías Frody.
- La conocida cadena de heladerías amplió su oferta con este nuevo producto que busca complacer los gustos de los amantes de los postres, con una combinación irresistible de texturas y sabores.
El helado, fruto de meses de desarrollo e innovación, se suma al variado portafolio de 48 sabores de la marca.
Beatriz Rodríguez, directora general de Frody, comentó que lanzaron este nuevo sabor porque “la galleta es un bocadillo muy noble, que se adapta a cualquier presentación”.
Este sabor está diseñado para satisfacer a los amantes del chocolate y de las galletas, ofreciéndoles una deliciosa mezcla que es tanto suave como divertida.
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Un recuerdo en cada bocado
Los desarrolladores de esta nueva receta se inspiraron para evocar recuerdos de la infancia y momentos familiares de los consumidores al momento de que prueben el nuevo helado.
"Queremos seguir creando sabores con los postres emblemáticos de nuestro país. Vemos que es una opción muy bien recibida por nuestros amigos y vamos a continuar en la búsqueda de sabores que evoquen los dulces y las esencias que nos regresan a nuestra infancia", comentó Beatriz Rodríguez.
El helado de galleta con chochitos de chocolate ya está disponible en las más de 50 sucursales de Frody en Ciudad de México, Estado de México y Morelos.
Este nuevo sabor ahora compartirá los exhibidores de las heladerías con otras opciones de la marca, como el helado de pay de limón.
La directora general de la heladería en México expresó que debido a que la galleta es un ingrediente que ha acompañado varios “postres vueltos helados, no habían creado un helado que homenajea a la galleta como tal”.
Galleta, un mercado delicioso
Datos citados por la Neverías Frody refieren que el mercado de galletas en México está en crecimiento.
En el 2023, este sector alcanzó un valor de 5 mil 840 millones de dólares, impulsado principalmente por la preferencia de los consumidores mexicanos por adquirir estos productos en tiendas minoristas, según datos de la firma de análisis Informes de Expertos.
La versatilidad de las galletas se extiende más allá del consumo directo, convirtiéndose en un ingrediente fundamental en la elaboración de pasteles, postres y helados. Esta diversificación en su uso contribuye a su creciente popularidad y demanda en el mercado mexicano.
- Las proyecciones para el futuro son interesantes. Se prevé que el mercado de galletas en México alcance un valor estimado de 8 mil 530 millones de dólares para el año 2032.
Este crecimiento proyectado se atribuye a dos tendencias principales en el comportamiento del consumidor mexicano:
La preferencia por productos listos para consumo inmediato, que se ajusta al estilo de vida acelerado de muchos consumidores.
La popularidad de las galletas como opción de regalo, lo que amplía su mercado más allá del consumo personal.
Estos datos subrayan la importancia creciente de las galletas en la industria alimentaria mexicana, no solo como producto de consumo directo sino también como ingrediente versátil en la elaboración de otros alimentos.
La tendencia sugiere que las empresas en este sector tienen amplias oportunidades para la innovación y expansión en los próximos años.
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Con la innovación en productos, cambios en las preferencias de los consumidores y la adopción de nuevas tecnologías en la producción, el mercado de helados en México no para de crecer.
El el 2023 alcanzó un valor de alrededor de 2 mil 320 millones dólares. Para el 2032 se cree que llegará a 3 mil 690 millones de dólares.
Según un reporte de Informes de Expertos se ha extendido la preferencia de los helados artesanales y gourmet, junto con la demanda de productos elaborados con ingredientes naturales.
Además, los fabricantes están respondiendo a las tendencias de salud y bienestar, introduciendo opciones sin gluten, sin lactosa y bajas en grasa para satisfacer a los consumidores más conscientes de su salud.
La innovación ha sido clave para este crecimiento. Los productores ahora integran ingredientes como galletas, piña, miel, aguacate, maíz, café, canela y avena, ampliando así su base de consumidores.
Otro factor que impulsa el crecimiento es el aumento de las exportaciones de helados mexicanos a países como Chile, Canadá, Estados Unidos y Panamá.
El mercado de helados en México se segmenta por sabor (chocolate, fruta, vainilla y otros), fuente (lácteos y veganos), categoría (impulsó, llevar a casa y artesanal), tipo de producto y canal de distribución.
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