17 de Abril de 2024

logo
Novedades en productos terminados

Marca española lanza nueva caja de tortillas de maíz tricolor

Redacción THE FOOD TECH®
Tortillas-nagual

Compartir

Nagual, la empresa española fabricante de tortillas, lanzó al mercado una caja surtida de tortillas de maíz que incluye 240 unidades tricolor hechas con harina de maíz nixtamalizado y no transgénico.

En el empaque hay 80 tortillas de cada color: amarillo, blanco y azul.

De acuerdo con la compañía, su producto es libre de gluten y contienen antioxidantes que combaten el envejecimiento celular. Su contenido en vitaminas como la B1, la B3 y el ácido fólico contribuyen a mejorar el estado de ánimo, concentración, memoria y sueño.

 

Las tortillas de maíz pueden ser la base para casi cualquier comida. Que sea saludable o no dependerá de los ingredientes que usemos para rellenar nuestros tacos y fajitas. La cuestión es que las tortillas de maíz congenian muy bien con verduras y pescado, por lo que son una buena aliada para improvisar un plato saludable”, comentó Àngels Secanella, CEO de Tortillas Nagual.

De acuerdo con el comunicado de la empresa, la caja de tortillas tricolor de Nagual estaba destinada al sector de la hostelería y había conseguido buena aceptación entre los restauranteros.

La puesta a disposición de este formato al consumidor final se explica por la demanda de las familias para crear una despensa saludable.

Te puede interesar: Llegan las tortillas plant-based

Tortillas-nagual
Su contenido en vitaminas B1, la B3 y el ácido fólico contribuyen a mejorar el estado de ánimo

Tortillas Nagual, aptas para celiacos

En España, cerca del 2% de la población es celiaca, una cifra que probablemente sería mayor si la celiaquía no fuera una enfermedad infradiagnosticada, por lo que la firma elabora sus tortillas de maíz libres de gluten.

Debido a este problema de salud, la Associació Celíacs de Catalunya publica anualmente una guía de alimentos a disposición de toda la población.

En ella, se distingue entre alimentos genéricos como la carne, el pescado, la fruta, la verdura, el arroz y los huevos, naturalmente sin gluten, y alimentos procesados, entre los que se encuentran algunos sin gluten (aceite, leche, nata, yogur natural, mantequilla, vinagre, vinos, quesos enteros, conservas de pescado).

Dentro de esta guía, se enlista a otros alimentos que son susceptibles de contener gluten como es el caso de la margarina, el azúcar glas, las bebidas vegetales, las salchichas y hamburguesas, los yogures de sabores o los embutidos, entre otros.

Según Nagual, las personas celiacas son conscientes de que deben tomar ciertas precauciones en su día a día, sobre todo a la hora de almacenar y cocinar alimentos. Por lo que si los productos sin gluten no pueden guardarse en una despensa aparte del resto de alimentos, deberán reservarse los estantes o cajones superiores.

Estos alimentos deberán guardarse en envases cerrados herméticamente e identificarlos de manera correcta, algo que también se deberá hacer en nevera y congelador, concluyó la empresa en su comunicado de prensa.

Te puede interesar: Esta empresa cumple 57 años de haber creado el taco al pastor

 


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Nestlé Dark con un 90% de cacao conquistará tu paladar

Con toda la cremosidad del cacao, conquistará los paladares más exigentes  

Novedades en productos terminados

KFC se pone picante y presenta su línea de nuggets

Los amantes de los sabores picantes disfrutarán de la experiencia de los Saucy Nuggets

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

seguridad-alimentaria

Industria alimentaria hoy

Estrategias integrales para la gestión de la cadena de suministro alimentaria

La gestión de la cadena de suministro alimentaria es esencial para el éxito en la industria

Industria alimentaria hoy

17 de abril: Día internacional del vino Malbec

El Malbec es apreciado por su color profundo, aromas intensos, sabor frutado y especiado  

Industria alimentaria hoy

Conoce la iniciativa de donación de arroz por parte de Nespresso

Esta iniciativa permitió donar más de mil 500 toneladas de arroz a FESBAL