Llegan las tortillas plant-based

La empresa mexicana Mission innova en el mercado de tortillas y desarrolla una nueva propuesta: tortillas plant-based.

 |   noviembre 21, 2022
tortillas-proteina


México.- El mercado mexicano sigue creciendo en innovación y ahora reciben las tortillas plant-based elaboradas por Mission.

Están llenas de proteína de chícharo de origen vegetal, una novedad para cualquier tortilla de harina en el mercado actual.

 

ARTÍCULO DESTACADO:
AET: Tecnología de emulsiones que le da estabilidad a los colores de las bebidas
Leer artículo

La compañía selecciona los mejores ingredientes vegetales para crear estas tortillas plant-based. Y cada una contiene:

  • 7 gramos de proteína
  • 70 calorías y 3 gramos de carbohidratos netos sin colorantes artificiales
  • Además, se caracteriza por ser un alimento apto para veganos

También tienen un alto contenido de fibra y son veganas sin sacrificar nada del gran sabor que distingue a la marca.

Te puede interesar: Comida plant-based, una opción contra el desperdicio de alimentos

Tortilla-proteín

La compañía selecciona los mejores ingredientes vegetales para crear estas tortillas a base de plantas.

Consumo de alimentos a base de plantas a la alza

El gusto por los alimentos a base de plantas va en aumento. Datos de investigadores con sede en Reino Unido, encontraron que el consumo de carne se mantuvo estable o incluso igual.

  • Estos datos resultan de una encuesta realizada durante el período “Veganuary” (enero), ya que los productos a base de plantas experimentaron un impulso esperado.

La investigación de la Universidad de Surrey reveló que el consumo de carne en Reino Unido no se vio afectado por las campañas de alternativas plant-based.

 

RECOMENDADO
¿Cómo elegir un detector de metales adecuado en la industria de alimentos?
Leer artículo

Además, dicho estudio examinó las ventas en los supermercados de Reino Unido durante el comienzo de 2022 durante el me de enero.

En ese sentido, el mercado plant based ha tenido un incremento importante y sostenido. Incluso se estima que alcanzará los 162 mil millones de dólares en la próxima década.

Además, se proyecta que los hábitos de consumo, acompañados con las diversas iniciativas de productos de origen vegetal, van a evolucionar hacia esa tendencia en las próximas décadas.

Alimentación plant-based

Al hablar de nutrición, la alimentación sea o no vegana, cubre en su mayoría todos los nutrientes necesarios, siempre y cuando se elijan los alimentos correctos.

Sin embargo, la alimentación vegana tiene beneficios adicionales, según apunta la Asociación Americana del Corazón. Este organismo recomienda el consumo de este régimen alimenticio, ya que controla la enfermedad coronaria, los niveles de colesterol en la sangre y elimina toxinas.

Te puede interesar: El mercado plant-based cobra fuerza en territorio mexicano

 

Más recientes:

 

 



Autor

Guillermina García

Periodista especializada. Más de 10 años de experiencia en sectores como logística, negocios, industria plástica, tecnologías de la información, industria de alimentos y packaging.


Relacionado

Te podría interesar