Argentina.- Hoy se festeja el día de San Valentín y el vino Luigi Bosca Rosé is a Rosé resulta ideal para disfrutar gracias a su carácter innovador y su elegancia. Se trata de un vino rosado elaborado a base de uvas Pinot Noir de viñedos propios situados en Valle de Uco, Mendoza.
De color rosado tenue y brillante con reflejos cobrizos, presenta aromas vibrantes y notas de frutas blancas, pétalos y especias. Mientras que en boca es sumamente refrescante y amable, con un carácter expresivo y frutal. Siendo muy fácil de tomar, ofrece un final persistente, graso y con toques de confituras.
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¿Cómo se elabora este vino?
Las uvas se cosechan manualmente en su momento justo de madurez y en horas tempranas de la mañana. Se hace una selección de racimos que son despalillados. Luego la uva pasa a una prensa neumática hermética donde se macera durante tres horas.
Luego las bayas se prensan muy suavemente. Una vez obtenidos los mostos, decantan en forma estática a 7º C durante 48 horas. Se trasiega y se fermenta durante 15 días a una temperatura de entre 14 º C y 16 º C con levaduras seleccionadas. Se estabiliza y se filtra levemente para su posterior envasado.
El vino argentino a nivel global
Actualmente, Argentina está en el top five entre los productores de vino a nivel mundial, solo detrás de Italia, España, Francia y Estados Unidos. Con 215 mil hectáreas de viñas plantadas, Argentina produce vino en 14 de las 23 provincias y es el 5to productor mundial de vinos.
El distrito restante, CABA, nombró al barrio de Devoto, como kilómetro cero de las rutas del vino en Argentina: allí, en torno a la traza del ferrocarril San Martín, se embotellaba y despachaban los vinos de las principales bodegas hasta la década de 1980.
La industria vitivinicola local tiene la rara escala de los países productores y consumidores. Con todo, este sector tiene excedente para exportar. En poco más de 30 años, para establecer una fecha de inicio en 1990, el mundo conoció, bebió y eligió de diversa manera los vinos producidos en este país.
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