13 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Insumos para empaque

Materiales biodegradables en el empaque de alimentos: retos y oportunidades

Los materiales biodegradables están revolucionando el empaque en alimentos

Industria alimentaria hoy

La gastronomía representa el 27% de la economía española

Una de las principales características de la gastronomía española es su internacionalización

Marketing

¿Cómo pueden adaptarse las marcas de alimentos a la Generación Z en México?

La Generación Z está transformando el mercado alimentario en México

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación y seguridad en el uso de nootrópicos y adaptógenos en la industria de alimentos

Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sacarina: nuevas directrices de ingesta diaria en Europa y su implicación en la producción alimentaria

Directrices europeas redefinen el uso de sacarina

Seguridad alimentaria

Transición hacia energías renovables en plantas de producción alimentaria

Las energías renovables están revolucionando las plantas de alimentos en México

Industria alimentaria hoy

IICA impulsa cooperación para utilizar tecnología nuclear en la agricultura

Distintos organismos buscan fortalecer la sostenibilidad de la agricultura

empaques inteligentes

Insumos para empaque

Tendencias en empaques inteligentes para reducir el desperdicio de alimentos

Empaques inteligentes, innovación que combate el desperdicio alimentario

Marketing

El papel de la inteligencia cultural en la promoción de productos alimenticios en México

La inteligencia cultural impulsa la promoción de alimentos en México, conectando tradiciones

Industria alimentaria hoy

Filipinas habilita exportaciones de carne aviar y porcina de Argentina y amplía la bovina

Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovaciones en potenciadores de sabor naturales: el auge del 'kokumi' en la industria alimentaria

El kokumi es una tendencia que transforma sabores en la industria alimentaria

Tecnología de los alimentos

Nuevas tecnologías para la extensión de la vida útil de productos alimenticios

Innovaciones que revolucionan la conservación y sostenibilidad en alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovación en ingredientes para la pasta: nuevas soluciones para la salud y la sostenibilidad

Los ingredientes innovadores y tecnología impulsan la sostenibilidad y las tendencias en la pasta