25 de Abril de 2025
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El etiquetado de estos productos es un elemento de valorización y de protección de las producciones
Las tendencias y oportunidades en el mercado europeo, en comparación con el latinoamericano
La edición génica en plantas está marcando el inicio de una nueva era
No solo se exporta yerba mate en sí, sino también accesorios como las guampas llegan a España
Estas son herramientas para optimizar la calidad para expertos de la industria alimentaria
La guía está disponible en las páginas web del IICA y de ALA
La tecnología de extrusión está transformando la fabricación de snacks
La gestión de los compuestos púricos en alimentos es crucial para la industria alimentaria
Esta medida del gobierno de Marruecos obedece a la sequía que impera en ese territorio
Conoce las claves del éxito de los alimentos fermentados vegetales
Existe la necesidad de investigar sobre cómo mejorar la eficiencia de la biofortificación
Aunque la inseguridad alimentaria bajó un poco, aún afecta a parte importante de la población
