19 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Manufactura del yogur: tecnologías emergentes y su impacto en la calidad del producto

Estas tecnologías emergentes tienen el potencial de transformar la industria del yogur

Nitlapan

Industria alimentaria hoy

Ganaderos de Argentina están en alerta por la crecida de ríos

5 millones de cabezas de ganado vacuno se ven afectadas por la crecida de los ríos Paraná y Uruguay

Industria alimentaria hoy

Burger King y la innovación en ingredientes sustentables: ¿Qué hay detrás de sus nuevas propuestas?

Burger King ha anunciado una serie de nuevas propuestas con ingredientes sustentables

Industria alimentaria hoy

Justicia brasileña condiciona acogida a la ley de quiebras de dueña de Starbucks y Subway

La justicia brasileña negó y condicionó el pedido de recuperación judicial presentado por SouthRock

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Tecnología de los alimentos

Desarrollo de ingredientes a partir de transgénicos: innovaciones y avances tecnológicos recientes

Los ingredientes transgénicos son un pilar de innovación y un catalizador para soluciones

Industria alimentaria hoy

El índice de precios de la FAO baja un 0,5 % en octubre y solo aumenta el de los lácteos

El índice de referencia de los precios internacionales de los alimentos de la FAO disminuyó precios

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Industria alimentaria hoy

Conoce a los nueve chefs mexicanos embajadores de Barilla

Esta alianza busca rendir homenaje a la calidad y tradiciones italianas a través de la comida

Industria alimentaria hoy

El impacto económico de Diageo dentro de la industria de bebidas en Latinoamérica

Diageo es una de las principales empresas de bebidas alcohólicas del mundo

Diseño e innovación para empaque

Packaging para cocteles preparados: tendencias y desafíos en el empaque de bebidas artesanales

El packaging de los cocktails preparados es un campo en constante evolución

Industria alimentaria hoy

Empresas suizas usan la neutralidad climática como publicidad engañosa, según asociación

Mensajes como neutralidad climática es considerada como publicidad engañosa

Seguridad alimentaria

Distribución y logística: La estrategia de cerveza Sol para mantenerse en el paladar mexicano

Cerveza Sol es una de las marcas de cerveza más populares de México

Industria alimentaria hoy

El PIB de México crece un 0,9 % en el tercer trimestre de 2023

El PIB alcanzó un máximo histórico, según cifras preliminares divulgadas el INEGI

Seguridad alimentaria

Transporte y distribución de lácteos: desafíos y soluciones en la cadena de frío

Las estrategias para optimizar la cadena de frío son fundamentales para la industria láctea moderna