2 de Abril de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Innovación en la producción de jugos: tecnologías para optimizar la industria

Estas tecnologías están revolucionando la producción de jugos en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aprovechamiento integral del maíz: nuevos usos para la maicena y la harina en la industria alimentaria

El aprovechamiento integral del maíz está tomando un nuevo rumbo

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando

Ingredientes y aditivos alimentarios

Condimentos: agregando valor y diferenciación a los productos de la industria alimentaria

Los condimentos son esenciales para la innovación en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubriendo el potencial de la calabaza: un superalimento para la industria alimentaria

La calabaza se convierte en un superalimento esencial para la industria alimentaria

Tendencias de consumo

La industria de jugos en Latinoamérica: un mercado en constante evolución

La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante

Ingredientes y aditivos alimentarios

Maicena: ingredientes esenciales para la industria alimentaria latinoamericana

La maicena se ha convertido en un ingrediente fundamental para industria de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Fortaleciendo el tomate como ingrediente funcional en la industria alimentaria

El tomate ha emergido como un ingrediente funcional de gran relevancia

Seguridad alimentaria

Prácticas agrícolas para el desarrollo sostenible: estrategias clave en México y Latinoamérica

El futuro de la agricultura sostenible dependerá de la continua adopción de prácticas innovadoras