19 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

La FAO prevé una nueva crisis de gripe aviar en 2024

Nueva temporada de gripe aviar es considerada como una situación sin precedentes

Tecnología de los alimentos

El futuro de la fabricación de alimentos va hacia la automatización y eficiencia

Estas son dos tendencias clave que están transformando a la industria de alimentos

Seguridad alimentaria

Seguridad y calidad en la producción de yogur: estándares y mejores prácticas en México

La seguridad y la calidad del yogur son de suma importancia para la salud de los consumidores

Industria alimentaria hoy

Brasil espera exportar 92.000 millones de dólares con proyectos de agronegocio

Brasil, uno de los mayores productores de alimentos del mundo y el mayor exportador mundial

Tendencias de consumo

Las tendencias en alimentación sustentable en América Latina: impacto en la fabricación de alimentos y bebidas

Las tendencias en alimentación sustentable impulsan cambios y acciones dentro del sector

Seguridad alimentaria

Desafíos y oportunidades en la cadena de suministro alimentaria

La cadena alimentaria en LATAM enfrenta una serie de desafíos y oportunidades

Industria alimentaria hoy

La economía de Perú cae un 0,65 % de enero a octubre, por el impacto en la pesca y la construcción

La pesca se redujo en el 21%, por fenómenos climáticos como El Niño en Perú

Tecnología de los alimentos

La evolución de la destilación en Latinoamérica: retrospectiva y proyecciones futuras

El impacto global de los cambios y avances en la destilación se muestra en Latinoamérica

Normatividad y certificaciones

Impacto de las nuevas regulaciones sobre colorantes en la inocuidad alimentaria

México está liderando cambios en la inocuidad alimentaria a través de regulaciones estrictas

Industria alimentaria hoy

El Ejército indonesio ayuda con la plantación de arroz para paliar efectos de la sequía

Indonesia ha dado la orden a sus fuerzas armadas de colaborar con los agricultores de arroz

Marketing

Caso de éxito: ¿cómo McDonald's adaptó su marketing para conectar con el consumidor mexicano?

El caso de McDonald's en México es un ejemplo de cómo las empresas pueden adaptar su marketing

Industria alimentaria hoy

La producción brasileña de café creció un 8,2 % en 2023

Brasil es el mayor productor y exportador mundial de café

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Seguridad alimentaria

Tendencias en la distribución de alimentos: desafíos y soluciones innovadoras

Conoce las estrategias, tecnologías y métodos de control para el transporte de alimentos