24 de Febrero de 2025
24 de Febrero de 2025
Las sales artesanales mexicanas representan un tesoro culinario y cultural
La innovación en el packaging de aceite de oliva es un área en constante evolución
La formulación de leches vegetales estables y nutritivas es un desafío complejo
Los aminoácidos son componentes esenciales de las proteínas
China es un mercado crucial para las exportaciones de porcino de la Unión Europea
Las innovaciones tecnológicas están combatiendo el fraude en el aceite de oliva
Los ingredientes para la industria cárnica está evolucionando para satisfacer a los consumidores
La clave es fomentar un enfoque integrado para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina
La reducción de sodio en productos lácteos es un desafío complejo
Las exportaciones que más crecieron en enero-mayo fueron las hortalizas, bebidas y frutas
Los aminoácidos juegan un papel clave para la evolución del sabor y la textura en bebidas
La reducción de sodio y azúcar en alimentos ultraprocesados es una tendencia
