24 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Compañía española amplía negocio agrícola y entra en Sudamérica con una inversión en Perú

El objetivo es consolidar la compañía y convertirse en el primer productor de uva de la región

Industria alimentaria hoy

IICA destaca que políticas deben ser en favor de la naturaleza, agricultores e innovación

Además de la seguridad alimentaria, la agricultura asumirá grandes desafíos hacia el futuro

Insumos para empaque

Innovación en empaques para un futuro sostenible: PepsiCo en The Food Tech Summit & Expo 2024

La charla es una oportunidad única para conocer tendencias que están dando forma al futuro

Industria alimentaria hoy

Reciclado de plástico se multiplica por 5 en 20 años en Argentina y aspiran a impulsar ley

A pesar de no tener una legislación, Argentina recicla el 15.12 % del total del plástico

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de Té: de las tradiciones a las nuevas presentaciones

La industria del té está respondiendo a las nuevas demandas

Seguridad alimentaria

Estrategias de prevención de salmonelosis en la cadena de suministro de alimentos

La prevención de la cadena de suministro de alimentos requiere un enfoque integral

Tecnología de los alimentos

Aplicaciones de la alimentación molecular en la mejora de la nutrición

La alimentación molecular está transformando la industria alimentaria con soluciones avanzadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bebidas con cafeína: innovaciones en formulaciones y salud

El futuro de las bebidas con cafeína tiene formulaciones avanzadas

Industria alimentaria hoy

La cosecha de trigo en Francia, una de las más bajas en 40 años, cae un 24.9 % en un año

La humedad y las tormentas han retrasado las cosechas en las principales regiones donde se cultiva

Insumos para empaque

El futuro de los empaques: reciclaje y economía circular en la industria de alimentos y bebidas

Las empresas trabajan con proveedores y recicladores para transitar hacia la economía circular

Nutrición y salud

Innovaciones en alimentos ricos en fibra: respuestas a la deficiencia nutricional

La industria alimentaria está respondiendo a la deficiencia nutricional

Industria alimentaria hoy

Descubre las claves para una comunicación responsable en suplementos alimenticios en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

Una comunicación responsable puede ser una herramienta poderosa para construir una marca sólida