24 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

El poder del packaging: soluciones de envasado innovadoras con Gustavo Sapia en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Los envases sostenibles pueden mejorar tu negocio en la charla de Gustavo Sapia

Seguridad alimentaria

Tecnologías de vanguardia para la identificación rápida de salmonella

La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella

Normatividad y certificaciones

Regulación de la cafeína en alimentos y bebidas: normativas y buenas prácticas para la industria alimentaria

La regulación de la cafeína en alimentos y bebidas es crucial para la industria alimentaria

Normatividad y certificaciones

Regulación de alimentos innovadores: ¿qué cambios traen las nuevas tecnologías en México y Latinoamérica?

Nuevas tecnologías alimentarias y su regulación en México y Latinoamérica: desafíos y oportunidades

Industria alimentaria hoy

Día del vino en Chile: el cambio climático está redefiniendo la industria vinícola en Latinoamérica

El cambio climático está afectando la industria vinícola en Chile y Latinoamérica

Marketing

Marketing de contenidos para alimentos funcionales: estrategias para atraer a consumidores conscientes de su salud

El marketing puede transformar la forma en que se hace conexión con los consumidores

Industria alimentaria hoy

Planeta, negocios y consumidores felices: la triple ecuación de Udi Lazimy en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Udi Lazimy, experto en sostenibilidad, te enseña como transformar el negocio alimentario

Industria alimentaria hoy

El rol de los alimentos en la salud humana centrará una iniciativa académica en Uruguay

Es imperante atacar problemáticas como la malnutrición infantil y la obesidad

Diseño e innovación para empaque

Lujo y exclusividad: estrategias de empaques para productos premium en la industria de alimentos y bebidas

Estrategias de empaque para productos premium que destacan en el mercado

Tecnología de los alimentos

E-commerce en la industria alimentaria: optimización de la experiencia de usuario para aumentar conversiones

Las empresas de alimentos y bebidas están optimizando la experiencia de usuario en sus plataformas

Industria alimentaria hoy

Desafíos y oportunidades de la alimentación molecular en la producción de alimentos

Las técnicas de alimentación molecular están cambiando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

España pide a la UE que impulse los seguros agrarios y la gestión del agua

Se requieren fondos para modernizar los sistemas de riego y asegurar la sostenibilidad agraria