17 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Insumos para empaque

Los polímeros a base de algas son una alternativa biodegradable

Los microplásticos biodegradables han mostrado ser una opción sustentable

Tendencias de consumo

Crookies: la nueva tendencia de la repostería

La fusión del croissant con galletas se ha popularizado en Europa y América

Novedades en productos terminados

Nuevos platillos plant-based se suman a Beyond Meat

Las nuevas presentaciones plant-based tienen una variedad de expresiones y son ricos en proteína

Tendencias de consumo

Informe global muestra números favorables sobre el consumo fuera de casa

Los estragos pospandemia quedaron atrás y 11% de los consumidores hace compras OOH

Insumos para empaque

Retos por cumplir en el reciclaje de envases de refrescos

El PPWR no excluye al segmento de refrescos para cumplir con el plan verde

Nutrición y salud

El segmento de suplementos alimenticios creció 7.3% en México: Karem Sánchez, Presidenta de ANAISA

Los suplementos alimenticios han sabido adaptarse a las tendencias del mercado

Diseño e innovación para empaque

Desarrollo de empaques con metaverso e inteligencia artificial

Las nuevas tecnologías suman fuerza para crear un futuro alentador para empaques

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de snacks: un vistazo a la popularidad del segmento

70% de los consumidores se sienten atraídos por el consumo de snacks por sus beneficios

Novedades en productos terminados

El chocolate Ferrero Rocher y Raffaello ahora están en helado

Este nuevo lanzamiento tiene tres presentaciones de la marca Ferrero Rocher

Novedades en productos terminados

Maestro Dobel festeja sus 50 años con tres botellas especiales

Los tres tequilas fueron madurados en dos barricas distintas para brindar un sabor especial

Nutrición y salud

Las dietas flexitarianas son una opción para prevenir cambios climáticos

Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global

Seguridad alimentaria

Estrategias y retos para el transporte de alimentos del mar

La cadena de frío en mariscos requiere seguir pasos exactos para no perder calidad

Insumos para empaque

Factores primordiales en el desarrollo de empaques de alimentos sostenibles

El desperdicio de alimentos y la inocuidad son factores que deben cumplir los envases sustentables