25 de Febrero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

Celebra San Valentín con una selección de vinos premium

El vino es la bebida predilecta para la celebración del día de San Valentín

14

Natural & Organic Expo 2024

14 al 15 abr. Formato Presencial. ExCel - Londres

Tecnología de los alimentos

Científicos desarrollan la secuenciación del genoma del café arábica

Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas

Novedades en productos terminados

UOBO lanza huevos líquidos de origen vegetal

Los huevos de origen vegetal resultan una alternativa para quienes lleven una dieta vegana

Insumos para empaque

European Bioplastics traza medidas para acelerar el crecimiento industrial de los bioplásticos

Los bioplásticos ofrecen una amplia gama de funcionalidades optimizadas para cada tipo de aplicación

Marketing

Así pueden cumplir las empresas con la Gestión del cambio

38% de las empresas en México tienen un nivel 3 de madurez en gestión del cambio, indica el estudio

7

Hispack 2024

7 al 10 may. Formato Presencial. Gran Vía Barcelona - España

4

Simposio de Ciencia y Tecnología del Queso 2024

4 al 6 jun. Formato Presencial. Bergen - Noruega

26

Congreso Internacional de la Carne 2025

26 al 27 jun. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México

Industria alimentaria hoy

Pizza, el alimento italiano que conquistó al mundo por su sabor

México ocupa el segundo lugar en consumo de pizza en el mundo, después de Estados Unidos

Industria alimentaria hoy

Estos son los logros en materia de sostenibilidad de Grupo Lala

La compañía fue reconocida por el impacto positivo de sus acciones en materia de sostenibilidad

Nutrición y salud

La influencia de las legumbres en la alimentación plant-based

Las legumbres aportan beneficios desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y la nutrición

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de procesamiento que contribuyen a la conservación de los alimentos

Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio