3 de Mayo de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tendencias de consumo

Conoce las tendencias de hostelería desarrolladas por HIP para 2024

Las tendencias de este sector son clave para mantener la competitividad

Nutrición y salud

Investigadores crean pautas para tratar las alergias alimentarias en niños

Si el sistema inmune reacciona a ciertos alimentos se considera una alergia alimentaria  

Diseño e innovación para empaque

Reconocen envases barrera libre de metales y reciclables en MeetingPack 2024

En el evento varias compañías mostraron sus soluciones de envases innovadores

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XII Congreso Mundial del Jamón 2024

5 al 7 jun. Formato Presencial. Zafra - Badajoz - España

Industria alimentaria hoy

El atún y su aporte a la alimentación saludable

Las principales poblaciones de atún se pescarán a niveles sostenibles para 2027  

Industria alimentaria hoy

Grupo Bimbo anuncia a Daniel Servitje como presidente ejecutivo y presenta nuevo director general

A partir del 1 de mayo la compañía panificadora inicia una nueva etapa con esta directiva

Tendencias de consumo

Lácteos plant-based, un mercado con un crecimiento sostenido: Dieter Holtz

El encontrar alternativas lácteas se está expandiendo rápidamente y resulta accesible tener opciones

Industria alimentaria hoy

Este es el panorama de inflación de alimentos en América Latina

La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada fue superior a la estimación mundial

Industria alimentaria hoy

3M reconoce a mujeres en la ciencia en la edición especial en sustentabilidad ambiental

Entre los criterios evaluados, se analizó el potencial de impacto social e innovación  

Industria alimentaria hoy

Estos son los beneficios de consumir pasas

Las pasas son una gran fuente de energía dado su alto índice de carbohidratos

Industria alimentaria hoy

La capacitación a los profesionales de servicio de alimentos es clave para Unilever Food Solutions

La profesionalización en la industria de alimentos es clave para tener procesos eficientes  

Normatividad y certificaciones

Esto dice el Reglamento de Envases sobre la compostabilidad

Algunos envases de plástico de un solo uso quedarán prohibidos a partir del 1 de enero de 2030

Diseño e innovación para empaque

Lanzan colección de vinos que indican su tipo de crianza en la botella

Los huevos de hormigón reemplazan los tanques de acero inoxidable en la fermentación del vino