3 de Mayo de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria 2024

29 al 30 abr. Formato Presencial. Centro de Convenciones Cancún - Quintana Roo

25

INOFOOD 2024

25 al 26 nov. Formato Presencial. Metropolitan Santiago Convention & Event Center

24

Congreso Internacional Aneberries 2024

24 al 25 jul. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México

Industria alimentaria hoy

Instan a cuidar los mercados “clásicos” de la ciruela deshidratada

China es el principal productor mundial de ciruelas, aunque México es considerado un mercado clásico

Industria alimentaria hoy

AINIA cerró su ejercicio fiscal 2023 con un incremento del 8% de sus ingresos

AINIA cuenta con reconocimientos recientes como el premio Sepor de Oro 2023 en la categoría de I+D+i

Diseño e innovación para empaque

El aporte del Food design y el neuromarketing a la innovación de envases atractivamente sustentables

Esta disciplina puede aplicarse de diversas formas en la creación de bebidas hasta sus envases

Industria alimentaria hoy

Productor mexicano de tequila reduce costos de energía con tecnología VFD

La empresa tiene un flujo fluido durante todo el proceso de producción

Industria alimentaria hoy

Estos son los beneficios del lloro de vid

Al llorar la vid, comienza un nuevo ciclo que nace desde la raíz

Normatividad y certificaciones

Parlamento Europeo aprueba Ley de Inteligencia Artificial, ¿cómo impactará a la industria de alimentos?

La normativa fue respaldada por la Eurocámara con 523 votos a favor, 46 en contra y 49 abstenciones

Diseño e innovación para empaque

Tendencias de packaging para comercio electrónico en 2024 de Mondi

El estudio abarca mercados europeos como Francia, Alemania, Polonia, Suecia y Turquía  

Industria alimentaria hoy

17 de abril: Día internacional del vino Malbec

El Malbec es apreciado por su color profundo, aromas intensos, sabor frutado y especiado  

Industria alimentaria hoy

Conoce la iniciativa de donación de arroz por parte de Nespresso

Esta iniciativa permitió donar más de mil 500 toneladas de arroz a FESBAL

Tecnología de los alimentos

Desarrollan tecnología de filtración por membranas para el procesamiento de alimentos

Esta tecnología es respaldada por un equipo de expertos de la industria de bebidas global