2 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

La mexicanidad en la industria de alimentos y bebidas, rescatando sabores y tradiciones

La mexicanidad es una herencia viva que merece ser reconocida y compartida

Insumos para empaque

Claves para reducir los costos de empaque de alimentos

El costo de un empaque se debe estimar de acuerdo con el desempeño total de la función que tiene

Ingredientes y aditivos alimentarios

Rhodiola rosea: un adaptógeno para enfrentar el estrés

La Rhodiola rosea es un ingrediente funcional con un enorme potencial para la industria de alimentos y bebidas.

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Cuáles son los beneficios para la salud que dominan el mercado de bebidas?

El espacio de las bebidas está maduro para el crecimiento y la innovación continuos

Novedades en productos terminados

Humm lanza novedoso sabor de su icónica kombucha

Lo que separa a Humm de otras kombuchas es el sabor y Ruby Red Grapefruit no es la excepción

Novedades en productos terminados

Disfruta de lo mejor del dulce de leche y el chocolate en un solo bocadito

Los bocaditos son elaborados con ingredientes seleccionados y la calidad premium que los caracteriza

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los consumidores demandan aromas más dulces en la industria alimentaria

Los expertos predicen que los consumidores explorarán opciones más saladas

Novedades en productos terminados

De la mano de Kraft Heinz llega la mantequilla para asadores

Este producto agrega una explosión de sabor rico y ácido con una textura suave y mantecosa

Tendencias de consumo

El día del vegetarianismo, una oportunidad para reflexionar sobre la alimentación del futuro

Esta tendencia procura el bienestar personal, animal y el cuidado del medioambiente

Ingredientes y aditivos alimentarios

Científicos identifican nuevos probióticos en quesos tradicionales brasileños

La tecnología de cultivos microbianos está establecida en empresas que suministran cultivos

Novedades en productos terminados

Disfruta de Gin Mare, una ginebra con la esencia mediterránea en cada sorbo

Esta ginebra ultra premium se inspira en los botánicos y sabores locales