8 de Octubre de 2024

logo
Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tendencias de consumo

Consumo de barras proteicas, el camino para democratizar la alimentación saludable: Entrevista con Wild Foods

México tiene ciertos nichos de mercado que permiten poder lanzar productos especializados  

Industria alimentaria hoy

La empresa de alimentos Campbell Soup planea cambiar de nombre

Un argumento de la compañía para cambiar su nombre es que ahora "son más que una sopa"

Insumos para empaque

Diseño de embalaje premium sostenible, el reto para innovar en el ahorro de materiales

Las empresas se enfocan en la producción de envases con el máximo atractivo para el consumidor

Maquinaria para envasado y procesamiento

La Universidad de California desarrolla catalizador para vaporizar residuos plásticos

Los investigadores destacan que los catalizadores de sodio y tienen cierta huella de carbono

Seguridad alimentaria

¿Cómo impactará la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) a la industria de alimentos?

Las normas de la FSMA aclararán las acciones específicas que permitan prevenir la contaminación

Tendencias de consumo

Cerveza artesanal, innovación y experiencias que transforman el mercado

Las cervezas artesanales han logrado impulsar la cultura cervecera en México  

Nutrición y salud

La base de datos del índice glucémico revela cómo impactan en la salud los carbohidratos comunes

Señalan la importancia de los carbohidratos de bajo índice glucémico en la dieta  

Industria alimentaria hoy

Digitalización del campo mexicano, parte de las acciones sustentables de PepsiCo

En 2023 PepsiCo México redujo 30 % el uso de agua en sus campos de papa

Ingredientes y aditivos alimentarios

El aporte nutrimental de estas plantas contribuirá al futuro de la alimentación

Tanto la salud humana, como la salud del planeta dependen de las plantas  

Insumos para empaque

El mercado de helados desarrolla innovadoras soluciones de envases

El envasado sostenible en el mercado de helados es una demanda constante

Industria alimentaria hoy

Hershey designa a Michael Del Pozzo como presidente del negocio de confitería de EE. UU.

Del Pozzo será responsable de administrar un portafolio de reconocidas marcas  

25

Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) 2025

25 al 28 mar. Formato Presencial. Feria de Zaragoza - España