Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Packaging y procesamiento
Formular sin fallar: cómo la química de alimentos impulsa la innovación en bebidas
Eventos de la industria pasados
23º Congreso Internacional de Nutrición de la IUNS
Soluciones y tecnología alimentaria
Pepsi ® Prebiotic Cola, una innovación que llega al mercado de bebidas funcionales
Métodos de control y regulaciones
Más que una prenda: el rol crítico de los uniformes en la contaminación cruzada cárnica
Soluciones y tecnología alimentaria
Kapselmaker lanza Dubai, un café de cápsula 100% natural
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovación láctea: ¿por qué la leche de yak conquista a la nutrición de alto rendimiento?
Soluciones y tecnología alimentaria
Crece el consumo de bebidas sin alcohol de los aficionados al deporte, destaca estudio
Soluciones y tecnología alimentaria
Más allá de lo dulce: cómo la reducción de azúcar impulsa una nueva generación de dulces probióticos y nutracéuticos
Soluciones y tecnología alimentaria
Nitritos en alimentos cárnicos: ¿aditivos seguros o riesgos latentes?
Soluciones y tecnología alimentaria
Proteínas del futuro: cómo diversificarlas para una industria alimentaria más sostenible
Soluciones y tecnología alimentaria
Teremana, un tequila que honra la tierra
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Cuáles son las claves para el futuro del sector porcino según Interpoc?
